食品 · 発酵食品
Yomena (Aster yomena)
よめな (Yomena)
別名: Yomena, Aster yomena, 嫁菜
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | よめな |
| 一般的な日本語表記 | よめな, 嫁菜, ヨメナ |
| 原料区分 | ヨメナ(Aster yomena)の葉;最小商業生産の採取春山菜伝統 |
| 主な機能 | Spring sansai foraging, Yomena-meshi (spring rice with chopped yomena) |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。指定アレルゲンではない。 |
ヨメナ(よめな/嫁菜)はAster yomena、最小商業供給の採取春山菜。
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分類
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OEM 製品カテゴリ
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- Limited foraged supply
原料概要
採取された春のAster yomena葉。
OEM 用途
ヨメナご飯春米。
ヘリテージ料理。
国内法規ステータス
標準食品表示。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | 一般的に取引されない。 |
|---|---|
| USA | 一般的に取引されない。 |
| China | 一般的に取引されない。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
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代替原料
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クイック Q&A
- Yomena (Aster yomena) とは？
- ヨメナ(よめな/嫁菜)はAster yomena、最小商業供給の採取春山菜。
- Yomena (Aster yomena) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。指定アレルゲンではない。
- Yomena (Aster yomena) はどんな製品に使われますか？
- Limited foraged supply
- Yomena (Aster yomena) の原産・起源は？
- ヨメナ(Aster yomena)の葉;最小商業生産の採取春山菜伝統
- Yomena (Aster yomena) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: よめな
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — よめな
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。