Pangan · Makanan fermentasi
Hiratake (Oyster Mushroom)
ひらたけ (Hiratake)
Dikenal juga sebagai: Hiratake, Oyster mushroom, Pleurotus ostreatus, 平茸, Tamogi (regional)
Mencari pemasok Jepang untuk Hiratake (Oyster Mushroom)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | ひらたけ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | ひらたけ, 平茸, ヒラタケ, オイスターマッシュルーム |
| Asal | Jamur tiram (Pleurotus ostreatus); budidaya dirintis di Jepang oleh prefektur Tottori; produsen modern utama Niigata, Tottori, Nagano; budidaya botol/kantong serbuk gergaji indoor sepanjang tahun |
| Fungsi umum | Jamur universal untuk tumis, sup, hot-pot, Rotasi jamur sehari-hari foodservice, Analog protein vegetarian (tekstur halus), Spesialitas tempura |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. Ketersediaan sepanjang tahun. Jamur adalah pengungkapan-direkomendasikan-JAS (hanya matsutake wajib). Bukan alergen yang ditunjuk. |
Hiratake (ひらたけ / 平茸) adalah jamur tiram (Pleurotus ostreatus) — budidaya dipimpin Niigata, Tottori, Nagano. Produksi indoor sepanjang tahun. Jamur universal tumis, sup, hot-pot. Tekstur halus, analog protein vegetarian.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Ritel hiratake segar (kantong sepanjang tahun)
- B2B jamur potong foodservice
- Spesialitas kering/bubuk
Profil bahan
Pleurotus ostreatus jamur tiram.
Aplikasi OEM
Tumis, sup, hot-pot universal.
Rotasi sehari-hari foodservice.
Analog protein vegetarian.
Spesialitas tempura.
Untuk OEM: ritel segar, B2B foodservice potong, kering/bubuk.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal. Bukan alergen yang ditunjuk.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Pasar jamur kuliner mapan. |
|---|---|
| USA | Pasar jamur kuliner mapan. |
| China | Mapan sebagai 平菇. |
| Korea | Mapan sebagai 느타리버섯 (neutari beoseot). |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Hiratake (Oyster Mushroom)?
- Hiratake (ひらたけ / 平茸) adalah jamur tiram (Pleurotus ostreatus) — budidaya dipimpin Niigata, Tottori, Nagano. Produksi indoor sepanjang tahun. Jamur universal tumis, sup, hot-pot. Tekstur halus, analog protein vegetarian.
- Status regulasi Hiratake (Oyster Mushroom) di Jepang?
- Pelabelan produk pertanian standar. Ketersediaan sepanjang tahun. Jamur adalah pengungkapan-direkomendasikan-JAS (hanya matsutake wajib). Bukan alergen yang ditunjuk.
- Produk apa saja yang menggunakan Hiratake (Oyster Mushroom)?
- Ritel hiratake segar (kantong sepanjang tahun) / B2B jamur potong foodservice / Spesialitas kering/bubuk
- Asal usul Hiratake (Oyster Mushroom)?
- Jamur tiram (Pleurotus ostreatus); budidaya dirintis di Jepang oleh prefektur Tottori; produsen modern utama Niigata, Tottori, Nagano; budidaya botol/kantong serbuk gergaji indoor sepanjang tahun
- Nama label INCI / JSCI untuk Hiratake (Oyster Mushroom)?
- JSCI: ひらたけ
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Substitusi
Alternatif yang dapat dipertukarkan untuk aplikasi serupa.
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ひらたけ
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.