Pangan · Makanan fermentasi
Hiyokomame (Chickpeas / Garbanzo Beans)
ひよこまめ (Hiyokomame)
Dikenal juga sebagai: Hiyokomame, Chickpeas, Garbanzo beans, Cicer arietinum, ヒヨコマメ, ガルバンゾ, Chana
Mencari pemasok Jepang untuk Hiyokomame (Chickpeas / Garbanzo Beans)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | ひよこまめ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | ひよこまめ, ひよこ豆, ヒヨコマメ, ガルバンゾ, チャナ |
| Asal | Kacang chickpea (Cicer arietinum); bukan asli Jepang, semua pasokan diimpor (terutama dari Meksiko, AS, Kanada, India, Australia, Turki); konsumsi Jepang modern berkembang dengan aplikasi hummus, falafel, kari, dan salad |
| Fungsi umum | Produksi hummus — aplikasi hiyokomame Jepang modern utama, Bahan falafel dan masakan Mediterania, Bahan kari India (chana masala, chana dal), Kacang salad (salad kacang, salad chickpea), Bahan protein nabati (makanan fungsional yang muncul) |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. Pengungkapan asal impor (Meksiko, AS, Kanada, India, Australia, Turki) diperlukan. Hiyokomame bukan alergen yang ditetapkan tetapi alergi kacang-kacangan didokumentasikan. |
Hiyokomame (ひよこまめ) — chickpea / garbanzo beans (Cicer arietinum) — bukan asli Jepang tetapi telah muncul sebagai kategori OEM yang berkembang yang didorong oleh globalisasi pengaruh masakan Mediterania dan India. Pasar hummus Jepang khususnya telah berkembang substansial sejak sekitar 2015. Aplikasi OEM termasuk: produksi hummus, bahan falafel dan masakan Mediterania, kari yang dipengaruhi India (chana masala, chana dal), aplikasi kacang salad, dan tepung chickpea untuk aplikasi bakery bebas gluten. Semua pasokan chickpea Jepang diimpor (terutama dari Meksiko, AS, Kanada, India, Australia, Turki).
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Retail chickpea kering (ukuran paket kecil, kategori berkembang)
- Kaleng chickpea pra-masak (format retail volume)
- Paket retail hummus (pasar Jepang berkembang pesat)
- Pasokan bahan chickpea pra-masak beku
- Tepung chickpea (gram flour / besan) untuk aplikasi bakery dan bebas gluten
Profil bahan
Hiyokomame adalah Cicer arietinum, chickpea / garbanzo bean asal Mediterania dan Asia Selatan.
Dua kultivar global utama: Kabuli (chickpea lebih besar, warna lebih terang) dan Desi (chickpea lebih kecil, lebih gelap).
Secara nutrisi, chickpea kering per 100g menyediakan 336 kkal, 20.0g protein, 5.2g lemak, 60.6g karbohidrat dengan 16.3g serat makanan.
Pasokan industri: 100% diimpor.
Aplikasi OEM
Produksi hummus — aplikasi hiyokomame Jepang modern utama.
Falafel dan masakan Mediterania — restoran Mediterania di Jepang menggunakan chickpea secara luas.
Kari India — chana masala dan chana dal.
Kacang salad — chickpea pra-masak untuk salad, campuran salad kacang, dan aplikasi makanan mangkuk.
Tepung chickpea (gram flour / besan) — digunakan dalam bakery bebas gluten.
Untuk OEM: OEM produksi hummus, retail chickpea pra-masak, retail kari India siap-makan (chana masala), pasokan bahan tepung chickpea untuk aplikasi bakery, dan OEM produk bebas gluten.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan produk pertanian standar. Pengungkapan asal impor (Meksiko / AS / Kanada / India / Australia / Turki) diperlukan.
Hiyokomame bukan alergen yang ditetapkan, tetapi alergi kacang-kacangan dan reaksi sindrom alergi oral ada.
Pelabelan produk retail hummus dan chickpea: aturan pelabelan makanan standar berlaku.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Diimpor sebagai chickpea. Kategori global mapan utama. |
|---|---|
| USA | Diimpor dan diproduksi domestik. Kategori AS mapan utama, berkembang dengan tren kesehatan dan Mediterania. |
| China | Pasar chickpea Tiongkok mapan. |
| Korea | Pasar chickpea berkembang dengan pengaruh masakan Mediterania. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Hiyokomame (Chickpeas / Garbanzo Beans)?
- Hiyokomame (ひよこまめ) — chickpea / garbanzo beans (Cicer arietinum) — bukan asli Jepang tetapi telah muncul sebagai kategori OEM yang berkembang yang didorong oleh globalisasi pengaruh masakan Mediterania dan India. Pasar hummus Jepang khususnya telah berkembang substansial sejak sekitar 2015. Aplikasi OEM termasuk: produksi hummus, bahan falafel dan masakan Mediterania, kari yang dipengaruhi India (chana masala, chana dal), aplikasi kacang salad, dan tepung chickpea untuk aplikasi bakery bebas gluten. Semua pasokan chickpea Jepang diimpor (terutama dari Meksiko, AS, Kanada, India, Australia, Turki).
- Status regulasi Hiyokomame (Chickpeas / Garbanzo Beans) di Jepang?
- Pelabelan produk pertanian standar. Pengungkapan asal impor (Meksiko, AS, Kanada, India, Australia, Turki) diperlukan. Hiyokomame bukan alergen yang ditetapkan tetapi alergi kacang-kacangan didokumentasikan.
- Produk apa saja yang menggunakan Hiyokomame (Chickpeas / Garbanzo Beans)?
- Retail chickpea kering (ukuran paket kecil, kategori berkembang) / Kaleng chickpea pra-masak (format retail volume) / Paket retail hummus (pasar Jepang berkembang pesat) / Pasokan bahan chickpea pra-masak beku / Tepung chickpea (gram flour / besan) untuk aplikasi bakery dan bebas gluten
- Asal usul Hiyokomame (Chickpeas / Garbanzo Beans)?
- Kacang chickpea (Cicer arietinum); bukan asli Jepang, semua pasokan diimpor (terutama dari Meksiko, AS, Kanada, India, Australia, Turki); konsumsi Jepang modern berkembang dengan aplikasi hummus, falafel, kari, dan salad
- Nama label INCI / JSCI untuk Hiyokomame (Chickpeas / Garbanzo Beans)?
- JSCI: ひよこまめ
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
FAQ untuk pembeli OEM
Q. Is the Japanese hummus retail category a viable OEM growth opportunity?
Yes — the Japanese hummus retail category has shown substantial growth since approximately 2015 and continues expanding. Drivers include: (1) Mediterranean cuisine globalization influence on Japanese consumer awareness; (2) Health-positioning trends favoring plant-protein and high-fiber products; (3) Premium retail (KALDI, Costco, Seijo Ishii, premium supermarket sections) carrying expanding hummus SKUs; (4) Snacking and 'dip' culture growth (hummus with vegetables, crackers, pita); (5) Major restaurant chains (Soup Stock Tokyo, Kura-zushi premium menu, etc.) featuring hummus-influenced items. For OEM positioning: hummus production OEM with Japanese-market-specific flavor variations (yuzu hummus, miso hummus, sesame hummus, wasabi hummus, etc.) is a growth opportunity; cost-positioned and premium positioning both have market share; private-label hummus production for retailers (Costco PB, supermarket PB) is a substantial volume opportunity; ingredient supply (pre-cooked chickpeas for foodservice and processed-food production) is a stable B2B opportunity. Origin transparency (Mexican-origin Kabuli is the standard hummus chickpea) is appropriate disclosure.
Sumber · Terakhir ditinjau: 2026-04-28
- Editorial — Japan hummus retail growth analysis
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ひよこまめ
- Editorial — Japan hummus retail category growth reference
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.