Pangan · Makanan fermentasi

Kabu (Japanese Turnip)

かぶ (Kabu)

Dikenal juga sebagai: Kabu, Japanese turnip, Brassica rapa var. rapa, 蕪, Komatsu-kabu (Tokyo), Senmai-kabu (Kyoto)

Mencari pemasok Jepang untuk Kabu (Japanese Turnip)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	かぶ
Notasi umum dalam bahasa Jepang	かぶ, 蕪, カブ
Asal	Lobak Jepang (Brassica rapa var. rapa); wilayah produksi domestik utama modern Chiba (pemimpin volume), Saitama, Shiga; banyak kultivar regional di luar standar — Senmai-kabu (acar seribu lapis Kyoto), Akari-kabu (kabu kecil premium)
Fungsi umum	Masakan rumah tangga Jepang universal — nimono, sup, salad, acar, Senmai-kabura-zuke acar tradisional Kyoto, Ritel hadiah premium (kultivar regional)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Pengungkapan asal dan kultivar (Senmai-kabu Kyoto, kultivar regional) untuk positioning premium. Bukan alergen.

Kabu (かぶ / 蕪) adalah lobak Jepang — bahan rumah tangga volume dan dasar bagi Senmai-kabura-zuke Kyoto yang terkenal (acar seribu lapis). Chiba adalah produsen domestik volume.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Kabu utuh segar ritel (sepanjang tahun, puncak musim gugur-dingin)
Senmai-kabura-zuke ritel hadiah Kyoto premium

Apa itu

Lobak Jepang Brassica rapa var. rapa.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Masakan rumah tangga universal (nimono, sup, salad, acar).

Senmai-kabura-zuke acar tradisional Kyoto.

Untuk OEM: ritel segar, produksi acar regional Kyoto OEM.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Pengungkapan asal dan kultivar. Bukan alergen yang ditetapkan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Pasar lobak global yang mapan.
USA	Pasar lobak AS yang mapan.
China	Masakan lobak China utama.
Korea	Perdagangan Korea yang mapan.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — かぶ各形態

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.