Pangan · Makanan fermentasi
Karashi (Japanese Mustard)
からし (Karashi)
Dikenal juga sebagai: Karashi, Japanese mustard, Brassica juncea seed mustard, 辛子, Wagarashi, Yo-garashi
Mencari pemasok Jepang untuk Karashi (Japanese Mustard)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | からし |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | からし, 辛子, カラシ, 和がらし, 洋がらし |
| Asal | Mustard Jepang (biji Brassica juncea); wa-garashi (mustard Jepang) berwarna kuning panas dengan kepedasan menusuk yang membersihkan sinus; yo-garashi (mustard Barat/Prancis) lebih lembut; pasokan utama impor China untuk bahan baku |
| Fungsi umum | Pendamping karashi-mentai, Pendamping mustard oden, Bumbu tonkatsu (dengan saus), Bumbu tsukemen dan ramen |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Bukan alergen yang ditetapkan. |
Karashi (からし / 辛子) adalah mustard Jepang dengan kepedasan menusuk yang membersihkan sinus, berbeda dari mustard Barat. Bumbu universal untuk tonkatsu, oden, karashi-mentai, ramen.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Karashi tube ritel (House Foods, S&B Foods)
- Karashi bubuk ritel
- Karashi premium dicampur tangan (penggunaan kaiseki)
Profil bahan
Mustard biji Brassica juncea.
Aplikasi OEM
Bumbu tonkatsu.
Pendamping oden.
Karashi-mentai.
Ramen dan tsukemen.
Untuk OEM: produksi karashi tube OEM, ritel bubuk.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Bukan alergen yang ditetapkan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Pasar mustard global yang mapan. |
|---|---|
| USA | Pasar mustard AS yang mapan (gaya berbeda). |
| China | Perdagangan global mapan. |
| Korea | Pasar mustard Korea yang mapan. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Karashi (Japanese Mustard)?
- Karashi (からし / 辛子) adalah mustard Jepang dengan kepedasan menusuk yang membersihkan sinus, berbeda dari mustard Barat. Bumbu universal untuk tonkatsu, oden, karashi-mentai, ramen.
- Status regulasi Karashi (Japanese Mustard) di Jepang?
- Pelabelan makanan standar. Bukan alergen yang ditetapkan.
- Produk apa saja yang menggunakan Karashi (Japanese Mustard)?
- Karashi tube ritel (House Foods, S&B Foods) / Karashi bubuk ritel / Karashi premium dicampur tangan (penggunaan kaiseki)
- Asal usul Karashi (Japanese Mustard)?
- Mustard Jepang (biji Brassica juncea); wa-garashi (mustard Jepang) berwarna kuning panas dengan kepedasan menusuk yang membersihkan sinus; yo-garashi (mustard Barat/Prancis) lebih lembut; pasokan utama impor China untuk bahan baku
- Nama label INCI / JSCI untuk Karashi (Japanese Mustard)?
- JSCI: からし
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Pabrikan yang menyebutkan bahan ini
Pabrikan OEM Jepang yang profil publiknya menyebutkan bahan ini. Hasil deteksi otomatis — pastikan kapabilitas langsung ke pabrikan.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — からし 各形態
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.