Pangan · Makanan fermentasi
Matsu-no-mi (Pine Nuts)
まつのみ (Matsu-no-mi)
Dikenal juga sebagai: Matsu-no-mi, Pine nuts, Pinus species, 松の実, 松子
Mencari pemasok Jepang untuk Matsu-no-mi (Pine Nuts)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | まつのみ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | まつのみ, 松の実, マツノミ |
| Asal | Kacang pinus (biji dari berbagai spesies Pinus, terutama pinus Korea Pinus koraiensis); pada dasarnya semua pasokan Jepang diimpor (Tiongkok adalah sumber dominan, dengan beberapa asal Korea dan Mediterania Pinus pinea); produksi Jepang domestik dapat diabaikan |
| Fungsi umum | Hiasan kaiseki premium dan masakan Jepang, Bahan saus pesto dan pasta (aplikasi yang dipengaruhi Italia), Topping baking dan kembang gula premium, Bahan dessert yang dipengaruhi Asia |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Pengungkapan asal impor (Tiongkok dominan, beberapa Korea dan Mediterania) sesuai. Kacang pinus dapat menyebabkan 'sindrom mulut pinus' (dysgeusia) dalam kasus yang jarang. Kacang pinus bukan alergen yang ditetapkan tetapi pertimbangan alergi kacang pohon dapat berlaku. |
Matsu-no-mi (まつのみ / 松の実) — kacang pinus (biji dari berbagai spesies Pinus) — pada dasarnya diimpor di Jepang (dengan produksi domestik dapat diabaikan), dipasok terutama dari Tiongkok (dominan), dengan jumlah lebih kecil dari Korea dan Mediterania (Pinus pinea). Aplikasi OEM beragam diposisikan premium: sebagai hiasan kaiseki dan masakan Jepang tradisional, sebagai bahan saus pesto dan pasta (aplikasi yang dipengaruhi Italia tumbuh dalam masakan Jepang), sebagai topping baking dan kembang gula premium, dan sebagai bahan dessert yang dipengaruhi Asia.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Paket retail kacang pinus (berbagai ukuran, format dapur)
- Pasokan bahan saus pesto dan pasta premium
- Topping untuk kembang gula, es krim, dan pastry
Profil bahan
Matsu-no-mi adalah biji dari berbagai spesies Pinus. Standar komersial Asia terutama pinus Korea (Pinus koraiensis) dan pinus Asia terkait. Biji kecil (5-15mm), memanjang, dengan warna kuning krem dan rasa berminyak kaya.
Secara nutrisi, kacang pinus kering per 100g menyediakan 690 kkal, 14.6g protein, 68.2g lemak (sangat tinggi).
Pasokan industri: 100% diimpor.
Aplikasi OEM
Kaiseki premium dan masakan Jepang — hiasan kacang pinus dalam chawanmushi, hidangan rebus, dan presentasi kaiseki musiman.
Pesto yang dipengaruhi Italia — aplikasi utama untuk kacang pinus secara global, tumbuh dalam penggunaan kuliner Jepang.
Topping baking dan kembang gula premium — tart kacang pinus, kue kacang pinus, topping es krim.
Dessert fusion Asia — dessert gaya kuromi-no-utsuwa, manisan yang dipengaruhi Korea dan Tiongkok.
Untuk OEM: paket retail kacang pinus dan pasokan bahan, pasokan bahan saus pesto premium, dan pasokan topping kembang gula dan bakery premium.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Pengungkapan asal impor (Tiongkok / Korea / Mediterania) sesuai.
Kacang pinus bukan alergen yang ditetapkan. Pertimbangan alergi kacang pohon dapat berlaku untuk konsumen yang sensitif.
Sindrom mulut pinus: dysgeusia transien jarang yang didokumentasikan setelah konsumsi.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Diimpor sebagai kacang pinus. Kategori global mapan utama. |
|---|---|
| USA | Diimpor sebagai kacang pinus. Kategori AS mapan utama. Pertimbangan pelabelan alergen kacang pohon dapat berlaku. |
| China | Tiongkok adalah produsen kacang pinus global utama. Pasar domestik mapan. |
| Korea | Korea adalah produsen kacang pinus Korea utama. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Matsu-no-mi (Pine Nuts)?
- Matsu-no-mi (まつのみ / 松の実) — kacang pinus (biji dari berbagai spesies Pinus) — pada dasarnya diimpor di Jepang (dengan produksi domestik dapat diabaikan), dipasok terutama dari Tiongkok (dominan), dengan jumlah lebih kecil dari Korea dan Mediterania (Pinus pinea). Aplikasi OEM beragam diposisikan premium: sebagai hiasan kaiseki dan masakan Jepang tradisional, sebagai bahan saus pesto dan pasta (aplikasi yang dipengaruhi Italia tumbuh dalam masakan Jepang), sebagai topping baking dan kembang gula premium, dan sebagai bahan dessert yang dipengaruhi Asia.
- Status regulasi Matsu-no-mi (Pine Nuts) di Jepang?
- Pelabelan makanan standar. Pengungkapan asal impor (Tiongkok dominan, beberapa Korea dan Mediterania) sesuai. Kacang pinus dapat menyebabkan 'sindrom mulut pinus' (dysgeusia) dalam kasus yang jarang. Kacang pinus bukan alergen yang ditetapkan tetapi pertimbangan alergi kacang pohon dapat berlaku.
- Produk apa saja yang menggunakan Matsu-no-mi (Pine Nuts)?
- Paket retail kacang pinus (berbagai ukuran, format dapur) / Pasokan bahan saus pesto dan pasta premium / Topping untuk kembang gula, es krim, dan pastry
- Asal usul Matsu-no-mi (Pine Nuts)?
- Kacang pinus (biji dari berbagai spesies Pinus, terutama pinus Korea Pinus koraiensis); pada dasarnya semua pasokan Jepang diimpor (Tiongkok adalah sumber dominan, dengan beberapa asal Korea dan Mediterania Pinus pinea); produksi Jepang domestik dapat diabaikan
- Nama label INCI / JSCI untuk Matsu-no-mi (Pine Nuts)?
- JSCI: まつのみ
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — まつのみ 各形態
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.