Pangan · Makanan fermentasi

Menegi (Sprout Green Onion)

めねぎ (Menegi)

Dikenal juga sebagai: Menegi, Sprout green onion, Allium fistulosum sprouts, 芽ねぎ

Mencari pemasok Jepang untuk Menegi (Sprout Green Onion)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	めねぎ
Notasi umum dalam bahasa Jepang	めねぎ, 芽ねぎ, メネギ
Asal	Bawang hijau dipanen pada tahap tunas (Allium fistulosum); produksi spesialitas volume kecil untuk sushi dan aplikasi foodservice premium
Fungsi umum	Hiasan sushi — menegi-maki potongan-jadi (gulungan bawang tunas), Aksen microgreen foodservice premium
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Spesialitas ceruk. Bukan alergen yang ditunjuk.

Menegi (めねぎ / 芽ねぎ) adalah panen tahap-tunas dari bawang hijau, digunakan khusus untuk aplikasi microgreen sushi dan foodservice premium. Aplikasi signature adalah **menegi-maki** (gulungan sushi diisi menegi).

Cari pabrikan OEM

Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa486

Tag regulasi

Bahan kuliner512

Asal

Berasal dari tumbuhan319

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Menegi segar (pasokan foodservice spesialitas)

Profil bahan

Allium fistulosum tahap-tunas, dipanen pada tahap pertumbuhan sangat muda.

Aplikasi OEM

Gulungan sushi menegi-maki.

Hiasan sushi dan masakan Jepang premium.

Untuk OEM: pasokan foodservice.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan pangan standar. Spesialitas ceruk. Bukan alergen yang ditunjuk.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Posisi spesialitas ceruk.
USA	Spesialitas ceruk di saluran masakan Jepang.
China	Posisi spesialitas ceruk.
Korea	Posisi spesialitas ceruk.

Formulasi referensi pasar

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan alternatif

Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.

Tanya jawab singkat

Apa itu Menegi (Sprout Green Onion)?: Menegi (めねぎ / 芽ねぎ) adalah panen tahap-tunas dari bawang hijau, digunakan khusus untuk aplikasi microgreen sushi dan foodservice premium. Aplikasi signature adalah **menegi-maki** (gulungan sushi diisi menegi).
Status regulasi Menegi (Sprout Green Onion) di Jepang?: Pelabelan produk pertanian standar. Spesialitas ceruk. Bukan alergen yang ditunjuk.
Produk apa saja yang menggunakan Menegi (Sprout Green Onion)?: Menegi segar (pasokan foodservice spesialitas)
Asal usul Menegi (Sprout Green Onion)?: Bawang hijau dipanen pada tahap tunas (Allium fistulosum); produksi spesialitas volume kecil untuk sushi dan aplikasi foodservice premium
Nama label INCI / JSCI untuk Menegi (Sprout Green Onion)?: JSCI: めねぎ

Sering digunakan bersama

Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.

Kategori yang sama

Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Buka di Regulation Navigatorexporting-from-japan

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — めねぎ

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.