Pangan · Makanan fermentasi
Mukago (Yam Aerial Bulbils)
むかご (Mukago)
Dikenal juga sebagai: Mukago, Yam aerial bulbils, Dioscorea japonica bulbils, 零余子, 山芋のむかご
Mencari pemasok Jepang untuk Mukago (Yam Aerial Bulbils)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | むかご |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | むかご, 零余子, ムカゴ |
| Asal | Bulbil udara yang dihasilkan pada tanaman ubi yam (jinenjo, nagaimo, yamatoimo); spesialitas musim gugur dipungut atau dipanen dari budidaya yam |
| Fungsi umum | Mukago-meshi (nasi musim gugur dengan mukago) — hidangan musim gugur tradisional, Direbus dengan garam untuk camilan |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. Positioning musiman musim gugur. Bukan alergen yang ditetapkan. |
Mukago (むかご / 零余子) adalah bulbil udara kecil yang dihasilkan pada tanaman ubi yam (jinenjo, nagaimo, yamatoimo). Positioning OEM adalah spesialitas musiman musim gugur: sebagai bahan utama mukago-meshi (hidangan nasi musim gugur tradisional), sebagai camilan direbus dengan garam, dan sebagai aksen kaiseki musim gugur.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Mukago segar (musiman musim gugur)
Profil bahan
Bulbil udara diameter 1-2cm dihasilkan pada tanaman yam. Tekstur bertepung, rasa yam lembut.
Aplikasi OEM
Mukago-meshi — hidangan nasi musim gugur dengan mukago.
Camilan direbus dengan garam.
Bahan kaiseki musim gugur.
Untuk OEM: ritel mukago segar (musiman musim gugur), ritel siap saji mukago-meshi.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Musiman musim gugur. Bukan alergen yang ditetapkan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Positioning spesialitas niche. |
|---|---|
| USA | Positioning spesialitas niche. |
| China | Positioning spesialitas niche. |
| Korea | Positioning spesialitas niche. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi asal regional.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Mukago (Yam Aerial Bulbils)?
- Mukago (むかご / 零余子) adalah bulbil udara kecil yang dihasilkan pada tanaman ubi yam (jinenjo, nagaimo, yamatoimo). Positioning OEM adalah spesialitas musiman musim gugur: sebagai bahan utama mukago-meshi (hidangan nasi musim gugur tradisional), sebagai camilan direbus dengan garam, dan sebagai aksen kaiseki musim gugur.
- Status regulasi Mukago (Yam Aerial Bulbils) di Jepang?
- Pelabelan produk pertanian standar. Positioning musiman musim gugur. Bukan alergen yang ditetapkan.
- Produk apa saja yang menggunakan Mukago (Yam Aerial Bulbils)?
- Mukago segar (musiman musim gugur)
- Asal usul Mukago (Yam Aerial Bulbils)?
- Bulbil udara yang dihasilkan pada tanaman ubi yam (jinenjo, nagaimo, yamatoimo); spesialitas musim gugur dipungut atau dipanen dari budidaya yam
- Nama label INCI / JSCI untuk Mukago (Yam Aerial Bulbils)?
- JSCI: むかご
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — むかご
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.