Pangan · Makanan fermentasi

Ohba-yuri Starch (Cardiocrinum Bulb Starch)

おおうばゆりでん粉 (Ohba-yuri Den-pun)

Dikenal juga sebagai: Ohba-yuri starch, Cardiocrinum cordatum starch, Ainu turep, Hokkaido lily-bulb starch

Mencari pemasok Jepang untuk Ohba-yuri Starch (Cardiocrinum Bulb Starch)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	おおうばゆりでん粉
Notasi umum dalam bahasa Jepang	おおうばゆりでん粉, オオウバユリでん粉, ウバユリ, トゥレㇷ゚ (Ainu)
Asal	Pati diekstrak dari umbi Cardiocrinum cordatum (オオウバユリ — Ohba-yuri, lily Jepang raksasa); dipanen sebagai makanan tradisional Ainu (トゥレㇷ゚ / turep) di Hokkaido; produksi domestik modern sangat kecil (skala artisanal saja)
Fungsi umum	Spesialti Hokkaido pribumi warisan (kategori kebangkitan budaya Ainu), Pati dipetik liar premium untuk gastronomi kelas atas, Spesialti kembang gula regional tradisional (turep-mochi), Retail makanan alami artisanal dengan posisi storytelling kuat
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Penunjukan dipanen liar memerlukan pengadaan Hokkaido yang dapat diverifikasi. Volume terlalu kecil untuk aplikasi OEM industri — pasokan hampir seluruhnya artisanal. Pelabelan warisan budaya Ainu telah dilindungi dan didukung oleh UU Promosi Ainu 2019.

Pati ohba-yuri (おおうばゆりでん粉) adalah pati spesialti volume sangat kecil yang diekstrak dari umbi lily Jepang raksasa (Cardiocrinum cordatum, オオウバユリ), dengan signifikansi budaya yang dalam sebagai pokok tradisional masyarakat Ainu Hokkaido (di mana ia dikenal sebagai トゥレㇷ゚ / turep). Relevansi OEM sangat niche tetapi khas: menempati posisi sebagai spesialti Hokkaido pribumi warisan dengan potensi storytelling kuat untuk retail hadiah premium, pasokan bahan foodservice artisanal, dan kategori pariwisata budaya Ainu. UU Promosi Ainu 2019 telah memberikan dukungan regulasi dan budaya untuk produk warisan Ainu.

Cari pabrikan OEM

Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa499

Tag regulasi

Bahan kuliner526

Asal

Berasal dari tumbuhan333

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Retail pati ohba-yuri (produksi artisanal sangat terbatas)
Retail turep-mochi jadi (kategori hadiah warisan Ainu)
Retail toko hadiah pariwisata / regional (Biratori, Akan, Asahikawa)
Pasokan bahan foodservice untuk kaiseki premium Hokkaido dan restoran bertema Ainu

Profil bahan

Ohba-yuri (Cardiocrinum cordatum) adalah spesies lily tinggi asli hutan beriklim sejuk Jepang, dengan umbi sangat besar (10-15cm). Tanaman membutuhkan 6-7 tahun dari benih hingga umbi berbunga. Ekstraksi pati Ainu tradisional melibatkan menggali umbi di musim gugur, mencuci, parut, dan ekstraksi air pati — proses padat karya menghasilkan hasil kecil. Pati halus, putih, dan memiliki rasa ringan.

Produksi modern dalam skala artisanal (Biratori-cho adalah produsen paling mapan). Total volume tahunan diukur dalam ratusan kilogram, bukan ton industri.

Nama Ainu turep (トゥレㇷ゚) merujuk pada tanaman dan produk pati. Turep-akam (turep-mochi) adalah makanan Ainu tradisional yang terbuat dari pati ini.

Aplikasi OEM

Retail hadiah premium warisan — pati turep dan produk jadi turep-mochi dijual melalui retail pariwisata Hokkaido.

Foodservice kaiseki dan bertema Ainu premium — penggunaan terbatas sebagai bahan gourmet di restoran kelas atas Hokkaido.

Kebangkitan dan pendidikan budaya — produk sering menekankan warisan budaya Ainu.

Untuk OEM: volume sangat terbatas membatasi aplikasi industri. Posisi OEM realistis termasuk kolaborasi retail hadiah warisan budaya, pasokan bahan foodservice premium dengan storytelling kuat, dan OEM produk retail pariwisata.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan produk pertanian standar. Asal dipanen liar Hokkaido memerlukan pengadaan yang dapat diverifikasi.

Pelabelan warisan budaya Ainu: didorong di bawah UU Promosi Ainu 2019, kemitraan komunitas Ainu direkomendasikan untuk keaslian budaya.

Penunjukan dipanen liar: ohba-yuri dipetik liar, tidak dibudidayakan — praktik panen berkelanjutan dan kepatuhan izin prefektur Hokkaido sangat penting.

Alergen: bukan alergen yang ditetapkan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Diimpor sebagai pati spesialti dipetik liar. Terbatas pada saluran artisanal.
USA	Diimpor di bawah prosedur makanan standar FDA. Retail spesialti niche.
China	Potensi ekspor terbatas. Posisi spesialti pariwisata Hokkaido.
Korea	Potensi ekspor terbatas. Posisi spesialti pariwisata Hokkaido.

Formulasi referensi pasar

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi status kemitraan komunitas Ainu, dokumentasi panen berkelanjutan Hokkaido, dan otentikasi warisan budaya.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Musim & kalender pasokan

Bulan panen: Source ohba-yuri (大葉百合 / Cardiocrinum cordatum) bulb harvested September – October
Pasokan puncak: October (new-crop starch processing)
Luar musim: Year-round via dry storage of starch

Source: 北海道山菜統計. Hokkaido (Ainu traditional ingredient — トゥレㇷ̩ Turep) is the historic source; very small commercial volume.

Bahan alternatif

Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.

Tanya jawab singkat

Apa itu Ohba-yuri Starch (Cardiocrinum Bulb Starch)?: Pati ohba-yuri (おおうばゆりでん粉) adalah pati spesialti volume sangat kecil yang diekstrak dari umbi lily Jepang raksasa (Cardiocrinum cordatum, オオウバユリ), dengan signifikansi budaya yang dalam sebagai pokok tradisional masyarakat Ainu Hokkaido (di mana ia dikenal sebagai トゥレㇷ゚ / turep). Relevansi OEM sangat niche tetapi khas: menempati posisi sebagai spesialti Hokkaido pribumi warisan dengan potensi storytelling kuat untuk retail hadiah premium, pasokan bahan foodservice artisanal, dan kategori pariwisata budaya Ainu. UU Promosi Ainu 2019 telah memberikan dukungan regulasi dan budaya untuk produk warisan Ainu.
Status regulasi Ohba-yuri Starch (Cardiocrinum Bulb Starch) di Jepang?: Pelabelan produk pertanian standar. Penunjukan dipanen liar memerlukan pengadaan Hokkaido yang dapat diverifikasi. Volume terlalu kecil untuk aplikasi OEM industri — pasokan hampir seluruhnya artisanal. Pelabelan warisan budaya Ainu telah dilindungi dan didukung oleh UU Promosi Ainu 2019.
Produk apa saja yang menggunakan Ohba-yuri Starch (Cardiocrinum Bulb Starch)?: Retail pati ohba-yuri (produksi artisanal sangat terbatas) / Retail turep-mochi jadi (kategori hadiah warisan Ainu) / Retail toko hadiah pariwisata / regional (Biratori, Akan, Asahikawa) / Pasokan bahan foodservice untuk kaiseki premium Hokkaido dan restoran bertema Ainu
Asal usul Ohba-yuri Starch (Cardiocrinum Bulb Starch)?: Pati diekstrak dari umbi Cardiocrinum cordatum (オオウバユリ — Ohba-yuri, lily Jepang raksasa); dipanen sebagai makanan tradisional Ainu (トゥレㇷ゚ / turep) di Hokkaido; produksi domestik modern sangat kecil (skala artisanal saja)
Nama label INCI / JSCI untuk Ohba-yuri Starch (Cardiocrinum Bulb Starch)?: JSCI: おおうばゆりでん粉

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Buka di Regulation Navigatorexporting-from-japan

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

FAQ untuk pembeli OEM

Q. Is ohba-yuri starch realistically available for industrial OEM applications?

No — production volume is artisanal scale only (hundreds of kilograms annually, not industrial tonnes). The realistic OEM positions are limited to cultural-heritage gift retail, premium foodservice ingredient supply with strong storytelling, and Hokkaido tourism retail product OEM. For any volume-positioned starch application, kudzu-starch, sweet potato starch, or commercial corn starch are the standard alternatives. Ohba-yuri starch is best understood as a cultural-heritage specialty rather than an industrial input.

Sumber · Terakhir ditinjau: 2026-04-28

Editorial — Hokkaido turep production volume reference

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — おおうばゆり球根でん粉
Biratori Ainu Cultural Museum turep documentation
Ainu Promotion Act 2019 — cultural heritage product framework

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.