Pangan · Makanan fermentasi

Shii-no-mi (Japanese Castanopsis Nut)

しいの実 (Shii-no-mi)

Dikenal juga sebagai: Shii-no-mi, Castanopsis nut, Sudajii, 椎の実, Castanopsis sieboldii

Mencari pemasok Jepang untuk Shii-no-mi (Japanese Castanopsis Nut)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	しいの実
Notasi umum dalam bahasa Jepang	しいの実, 椎の実, シイノミ, スダジイ
Asal	Kacang dipetik liar dari pohon Castanopsis Jepang (Castanopsis sieboldii / 'sudajii' adalah spesies paling umum), makanan pencarian musim gugur tradisional di seluruh Jepang; volume modern hanya artisanal/pencarian — tidak ada budidaya komersial
Fungsi umum	Camilan pencarian musim gugur warisan, Retail kacang panggang tradisional (spesialti regional), Retail pariwisata / warisan budaya
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian / dipetik liar standar. Volume artisanal — tidak ada rantai pasokan industri. Shii-no-mi bukan alergen yang ditetapkan.

Shii-no-mi (しいの実) adalah kacang dipetik liar dari pohon Castanopsis Jepang (paling umum sudajii / Castanopsis sieboldii), dimakan dipanggang sebagai camilan musim gugur sepanjang sejarah Jepang. Posisi OEM secara eksklusif spesialti pencarian warisan: volume terlalu kecil untuk pasokan industri, tetapi dihargai dalam pariwisata regional, retail warisan budaya musim gugur, dan saluran spesialti Jepang Barat / Kyushu. Kacang dipanggang dan dimakan langsung dengan rasa manis ringan, sedikit tannic.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Shii-no-mi panggang (retail regional di Kyushu, Jepang Barat)
OEM produk bertema budaya warisan

Apa itu

Shii-no-mi adalah kacang seperti acorn yang diproduksi oleh pohon Castanopsis Jepang. Kacang kecil (1-1.5cm), coklat tua saat matang, dengan kernel yang dapat dimakan di dalam cangkang.

Secara nutrisi mirip dengan kacang pohon lainnya.

Pasokan industri: hanya pencarian artisanal. Tidak ada budidaya komersial.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Camilan shii-no-mi panggang — kacang panggang tradisional musim gugur, dimakan langsung.

Retail regional dan warisan budaya — spesialti musim gugur Jepang Barat dan Kyushu.

Item hadiah pariwisata dalam produk bertema warisan.

Untuk OEM: realistis hanya sebagai OEM retail hadiah warisan budaya dengan kemitraan regional.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Pengungkapan asal dipetik liar sesuai.

Shii-no-mi bukan alergen yang ditetapkan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Spesialti niche jika ada; tidak ada saluran impor mapan.
USA	Spesialti niche jika ada; tidak ada saluran impor mapan.
China	Tiongkok memiliki tradisi Castanopsis sendiri; spesialti niche.
Korea	Korea memiliki tradisi Castanopsis sendiri; spesialti niche.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

FAQ untuk pembeli OEM

Q. Is shii-no-mi viable for industrial OEM applications?

No — shii-no-mi is wild-foraged at artisanal scale only, with no commercial cultivation in Japan. The realistic OEM positions are limited to cultural-heritage gift retail, regional tourism products, and autumn-themed limited-edition specialty products. For industrial-volume nut applications, kuri (Japanese chestnut), kuri or other established nut categories are appropriate alternatives. Shii-no-mi is best understood as a heritage and cultural specialty rather than an industrial OEM input.

Sumber · Terakhir ditinjau: 2026-04-28

Editorial — Japan shii-no-mi production reference

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — しいの実
Editorial — Japan Castanopsis (sudajii) traditional foraging reference

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.