Pangan · Makanan fermentasi

Suizenjina (Okinawan Spinach / Gynura)

すいぜんじな (Suizenjina)

Dikenal juga sebagai: Suizenjina, Okinawan spinach, Gynura bicolor, 水前寺菜, Hands-jīrā (Okinawan)

Mencari pemasok Jepang untuk Suizenjina (Okinawan Spinach / Gynura)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	すいぜんじな
Notasi umum dalam bahasa Jepang	すいぜんじな, 水前寺菜, ハンダマ, 金時草
Asal	Gynura bicolor; herba perenial Asteraceae dengan ciri khas daun bawah merah-ungu; wilayah produksi modern utama Ishikawa Kanazawa (di mana disebut 'Kintoki-sō'), Kumamoto (area Suizenji, sumber nama asli), dan Okinawa (di mana disebut 'Handama')
Fungsi umum	Sayuran fungsional positioning antosianin (sisi bawah ungu kaya antosianin), Spesialitas kaiseki Kanazawa Kintoki-sō, Masakan regional Okinawa Handama, Persiapan salad dan ohitashi
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Beberapa nama regional — Kintoki-sō (Kanazawa), Handama (Okinawa), Suizenjina (Kumamoto). Bukan alergen yang ditunjuk.

Suizenjina (すいぜんじな / 水前寺菜) — Gynura bicolor — adalah sayuran spesialitas Jepang multi-regional yang khas dengan daun dua warna hijau-ungu (sisi bawah ungu kaya antosianin, mendukung positioning fungsional). Tiga nama regional mencerminkan tiga tradisi produksi: Kintoki-sō di Kanazawa (Ishikawa, di mana ini adalah spesialitas kaiseki), Handama di Okinawa (di mana ini adalah pokok masakan regional), dan Suizenjina di area Kumamoto Suizenji (asal nama). Posisi OEM adalah spesialitas-regional dan antosianin-fungsional: sebagai bahan kaiseki Kanazawa dan masakan regional Okinawa, sebagai spesialitas salad dan ohitashi, dan sebagai sayuran positioning antosianin-fungsional.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Ritel suizenjina segar (Kanazawa Kintoki-sō, Okinawa Handama, Kumamoto)

Apa itu

Suizenjina adalah Gynura bicolor, herba perenial Asteraceae dengan daun dua warna khas (atas hijau tua dengan sisi bawah merah-ungu).

Tiga budaya produksi regional dengan nama berbeda: Kintoki-sō (Kanazawa Ishikawa), Handama (Okinawa), Suizenjina (Kumamoto Suizenji).

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Kaiseki Kanazawa — Kintoki-sō tempura, sunomono, ohitashi.

Masakan regional Okinawa — Handama-zōsui (bubur nasi), tempura Handama.

Positioning antosianin-fungsional.

Untuk OEM: OEM ritel regional dengan penamaan yang sesuai (Kintoki-sō / Handama / Suizenjina), dan positioning antosianin-fungsional.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan pangan standar. Penamaan regional sudah mapan. Bukan alergen yang ditunjuk.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Posisi spesialitas ceruk.
USA	Posisi spesialitas ceruk.
China	Tiongkok memiliki tradisi Gynura bicolor (紫背天葵) sendiri.
Korea	Posisi spesialitas ceruk.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi asal regional (Kanazawa / Okinawa / Kumamoto).

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — すいぜんじな

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.