Pangan · Makanan fermentasi

Unshū Mikan (Satsuma Mandarin)

うんしゅうみかん (Unshū Mikan)

Dikenal juga sebagai: Unshū mikan, Satsuma mandarin, Satsuma orange, Citrus unshiu, 温州みかん, Mikan

Mencari pemasok Jepang untuk Unshū Mikan (Satsuma Mandarin)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	うんしゅうみかん
Notasi umum dalam bahasa Jepang	うんしゅうみかん, 温州みかん, ウンシュウミカン, みかん
Asal	Mandarin Satsuma (Citrus unshiu); berasal di Kagoshima (Satsuma) pertengahan 1500-an; tanaman jeruk volume Jepang; wilayah produksi domestik modern utama Wakayama (pemimpin volume, Arida-mikan), Ehime, Shizuoka, Kumamoto, Saga; volume ekspor signifikan (terutama ekspor 'Satsuma' ke AS dan Kanada)
Fungsi umum	Ritel jeruk musim dingin volume — buah musim dingin Jepang definitoris, Mikan beku (mukimi-mikan), Jus mikan (100%, campuran, minuman RTD), Konfeksioneri dan dessert rasa mikan, Ekspor Satsuma lintas batas (Kanada, AS pasar mapan), Positioning fungsional FFC (β-cryptoxanthin)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Wakayama Arida-mikan dilindungi GI. Beberapa nama merek regional mapan (Mikkabi-mikan Shizuoka, Aida-mikan Mie, Ehime-mikan). Mikan β-cryptoxanthin memegang beberapa pendaftaran FFC. Bukan alergen yang ditunjuk.

Unshū mikan (うんしゅうみかん / 温州みかん) — mandarin Satsuma (Citrus unshiu) — adalah tanaman jeruk volume utama Jepang dan buah musim dingin definitoris. Berasal di Kagoshima (Satsuma) pertengahan 1500-an dan diekspor dengan nama 'Satsuma' ke Amerika Utara. Wakayama (Arida-mikan GI), Ehime, Shizuoka (Mikkabi-mikan), Kumamoto, dan Saga memimpin produksi domestik.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari tumbuhan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Ritel mikan utuh segar (puncak musim gugur-musim dingin, Oktober-Maret)
Ritel mikan beku
Jus mikan (merek Wakayama Arida, Itoen, merek Ehime)
Mikan jelly, gummi, dan konfeksioneri
Ritel hadiah Arida-mikan premium (Wakayama)
Suplemen dan makanan fungsional FFC β-cryptoxanthin

Apa itu

Unshū mikan adalah Citrus unshiu, berasal di Kagoshima (Satsuma) pertengahan 1500-an. Buah berukuran sedang (5-7cm), tanpa biji atau hampir tanpa biji, dengan kulit tipis mudah dikupas dan daging manis berair.

Produksi: Wakayama (pemimpin volume, Arida-mikan GI), Ehime, Shizuoka (Mikkabi-mikan), Kumamoto, Saga. Produksi tahunan sekitar 750.000 ton.

Secara nutrisi per 100g: 49 kkal, protein 0.7g, lemak 0.1g, karbohidrat 12.0g dengan serat 1.0g. Vitamin C 32mg, β-cryptoxanthin 1700μg per 100g (terutama tinggi — dasar untuk positioning fungsional FFC).

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Ritel jeruk musim dingin volume.

Ritel mikan beku.

Jus mikan (100%, campuran).

Mikan jelly, gummi, permen, es krim — aplikasi konfeksioneri utama.

Ekspor 'Satsuma' ke Amerika Utara — ritel musim dingin Kanada dan AS mapan.

Positioning fungsional FFC β-cryptoxanthin — beberapa produk terdaftar untuk kesehatan tulang dan fungsi kekebalan.

Untuk OEM: ritel mikan segar, mikan beku, produksi jus, aplikasi konfeksioneri, ekspor 'Satsuma' Amerika Utara, dan formulasi makanan fungsional FFC β-cryptoxanthin.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan produk pertanian standar. GI 'Arida-mikan' (Wakayama).

Merek regional mapan (Mikkabi-mikan Shizuoka, dll.).

FFC β-cryptoxanthin: beberapa pendaftaran untuk kesehatan tulang dan fungsi kekebalan.

Bukan alergen yang ditunjuk.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Diimpor sebagai Satsuma / mandarin. Perdagangan global mapan.
USA	'Satsuma' adalah kategori ritel musim dingin AS mapan. Impor utama mapan.
China	Tiongkok memiliki produksi jeruk mandarin sendiri. Spesialitas asal Jepang diposisikan sebagai premium.
Korea	Budaya mandarin (귤) Korea mapan. Spesialitas premium niche asal Jepang.

Contoh produk

Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi kultivar, asal, dan format produk target.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — うんしゅうみかん各形態
Wakayama Arida-mikan GI documentation
Consumer Affairs Agency FFC β-cryptoxanthin registrations

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.