Pangan · Makanan fermentasi
Urui (Hosta Sieboldiana Shoots)
うるい (Urui)
Dikenal juga sebagai: Urui, Hosta sieboldiana young shoots, Oba-giboshi, ウルイ, ギボウシ
Mencari pemasok Jepang untuk Urui (Hosta Sieboldiana Shoots)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | うるい |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | うるい, ウルイ, オオバギボウシ |
| Asal | Tunas muda dan daun lembut Hosta sieboldiana (大葉擬宝珠, oba-giboshi); sansai sayuran gunung musim semi dipanen awal di musim semi; budidaya modern di Yamagata (wilayah utama untuk urui budidaya), Niigata, Akita; pemetikan liar berlanjut di wilayah pegunungan |
| Fungsi umum | Masakan sayuran gunung sansai musim semi — direbus, dibalut, tempura, Sayuran salad ringan dan ohitashi (direbus-dan-dibalut), Fitur foodservice musiman musim semi |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. Posisi musiman musim semi. Urui bukan alergen yang ditetapkan. |
Urui (うるい) adalah tunas muda dan daun lembut Hosta sieboldiana (spesies tanaman yang sama yang sering ditanam sebagai hiasan), sansai musim semi Jepang pendefinisi (sayuran gunung) dengan rasa ringan dan tekstur lembut. Posisi OEM adalah spesialti sansai musiman musim semi: sebagai sayuran salad dan sayuran ohitashi, sebagai bahan tempura dan sebagai fitur foodservice musiman musim semi. Prefektur Yamagata adalah wilayah budidaya utama, dengan pemetikan liar berlanjut di wilayah pegunungan Tohoku dan Hokuriku.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Retail urui budidaya segar (musiman musim semi)
- Retail yama-urui liar (pasokan terbatas)
Profil bahan
Urui adalah tunas daun muda Hosta sieboldiana (oba-giboshi). Daun muda berwarna hijau pucat, lembut, dan beraroma ringan, dengan karakter segar mirip mentimun.
Produksi: Yamagata adalah wilayah budidaya utama. Pemetikan yama-urui liar di pegunungan Tohoku dan Hokuriku.
Aplikasi OEM
Ohitashi (direbus-dan-dibalut) — urui rebus dibalut dengan kecap atau miso.
Tempura — dibalut adonan dan digoreng.
Sayuran salad — rasa ringan cocok untuk aplikasi mentah.
Foodservice musiman musim semi — kaiseki dan masakan Jepang.
Untuk OEM: retail urui segar (asal Yamagata budidaya, musiman musim semi) dan pasokan bahan foodservice musim semi.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Sayuran musiman musim semi. Urui bukan alergen yang ditetapkan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Posisi spesialti niche. |
|---|---|
| USA | Posisi spesialti niche. |
| China | Posisi spesialti niche. |
| Korea | Posisi spesialti niche. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi metode kultivasi dan asal.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Urui (Hosta Sieboldiana Shoots)?
- Urui (うるい) adalah tunas muda dan daun lembut Hosta sieboldiana (spesies tanaman yang sama yang sering ditanam sebagai hiasan), sansai musim semi Jepang pendefinisi (sayuran gunung) dengan rasa ringan dan tekstur lembut. Posisi OEM adalah spesialti sansai musiman musim semi: sebagai sayuran salad dan sayuran ohitashi, sebagai bahan tempura dan sebagai fitur foodservice musiman musim semi. Prefektur Yamagata adalah wilayah budidaya utama, dengan pemetikan liar berlanjut di wilayah pegunungan Tohoku dan Hokuriku.
- Status regulasi Urui (Hosta Sieboldiana Shoots) di Jepang?
- Pelabelan produk pertanian standar. Posisi musiman musim semi. Urui bukan alergen yang ditetapkan.
- Produk apa saja yang menggunakan Urui (Hosta Sieboldiana Shoots)?
- Retail urui budidaya segar (musiman musim semi) / Retail yama-urui liar (pasokan terbatas)
- Asal usul Urui (Hosta Sieboldiana Shoots)?
- Tunas muda dan daun lembut Hosta sieboldiana (大葉擬宝珠, oba-giboshi); sansai sayuran gunung musim semi dipanen awal di musim semi; budidaya modern di Yamagata (wilayah utama untuk urui budidaya), Niigata, Akita; pemetikan liar berlanjut di wilayah pegunungan
- Nama label INCI / JSCI untuk Urui (Hosta Sieboldiana Shoots)?
- JSCI: うるい
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — うるい
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.