Alimentos · Alimentos fermentados
Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly)
えごのり (Ego-nori)
Também conhecido como: Ego-nori, Eelgrass-like seaweed, Campylaephora hypnaeoides, えご, エゴ
Procura um fornecedor japonês de Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | えごのり |
| Notações comuns em japonês | えごのり, えご, エゴ |
| Origem | Campylaephora hypnaeoides; pescada na costa do Mar do Japão; produção regional principal Niigata, Akita, Yamagata; processada em ego (um prato de alga gel-set tradicional) |
| Funções típicas | Ego — especialidade regional de Niigata de alga gel-set tradicional, Culinária patrimonial e alimento cerimonial |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem de produto agrícola padrão. Especialidade regional Niigata. Não é alérgeno designado. |
Ego-nori (えごのり) é uma alga marinha da costa do Mar do Japão processada em 'ego' — uma especialidade regional de Niigata de alga gel-set tradicional. O posicionamento OEM é exclusivamente culinária patrimonial regional Niigata/costa do Mar do Japão.
Classificação
As tags abaixo levam a outros ingredientes que compartilham o mesmo atributo, permitindo que você navegue de um ingrediente para seus semelhantes.
Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Ego-nori seca varejo (pequena especialidade)
O que é
Campylaephora hypnaeoides alga marinha do Mar do Japão.
Usos típicos em produtos japoneses
Ego (alga gel-set) — especialidade patrimonial Niigata.
Para OEM: varejo regional Niigata.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Regional Niigata. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade de nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade de nicho. |
Produtos de exemplo
Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação da origem Niigata.
Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.
Ingredientes relacionados
Explore ingredientes relacionados
Usados em aplicações de produto semelhantes
Outros ingredientes comumente usados nas mesmas famílias de produto final.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Funções semelhantes
Ingredientes que se sobrepõem em etiquetas de benefício funcional.
Da mesma origem
Outros ingredientes que compartilham uma classificação de origem.
Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — えごのり 各形態
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.