Alimentos · Alimentos fermentados

Aonori (Green Laver)

あおのり (Aonori)

Também conhecido como: Aonori, Green laver, Monostroma nitidum, Ulva prolifera, 青のり, 青海苔, Hitoegusa

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	あおのり
Notações comuns em japonês	あおのり, 青のり, 青海苔, ヒトエグサ, アオサノリ
Origem	Aonori alga laver verde (várias espécies de Ulva, Monostroma nitidum, etc.); regiões de produção modernas principais área do rio Shimanto Shikoku (Kochi — premium) e Mie (volume); importações chinesas significativas para mercado de massa com posicionamento de custo
Funções típicas	Tempero okonomiyaki, takoyaki, yakisoba — hiasan makanan jalanan Jepang definitoris, Ingrediente de massa de tempurá, Snacks com sabor de aonori e biscoitos de arroz (batatas chips, senbei), Varejo de presente Shimanto Aonori premium
Status regulatório no Japão	Rotulagem de produto agrícola padrão. Shimanto Aonori (Kochi) é marca regional. Divulgação de origem doméstica vs importada da China essencial. Não é alérgeno designado.

Aonori (あおのり / 青のり) — alga laver verde — é uma alga marinha condimento japonesa definidora com aplicações OEM substanciais: como tempero okonomiyaki/takoyaki/yakisoba (guarnição definidora de comida de rua japonesa), como tempero de snack e senbei com sabor de aonori (volume industrial Calbee, Kameda Seika), como ingrediente de massa de tempurá, e como varejo de presente premium Shimanto Aonori (especialidade Kochi). A área do rio Shimanto Shikoku é produção premium patrimonial; Mie fornece volume; importações chinesas suprem mercado de massa com posicionamento de custo.

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem marinha163

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Flocos de aonori secos varejo (formatos premium Shimanto e volume)
Aonori para tempero okonomiyaki/takoyaki (suprimento volume industrial)
Tempero de snack e senbei (Calbee, Kameda industrial)

Perfil do ingrediente

Várias espécies na categoria 'aonori': Monostroma nitidum (hitoegusa-aonori — premium), Ulva prolifera (sujiao-nori).

Produção: Shimanto-river Kochi (premium), Mie (volume). Importações chinesas.

Aplicações OEM

Tempero okonomiyaki, takoyaki, yakisoba.

Snacks com sabor de aonori (batatas chips Aonori Calbee, etc.).

Tempero biscoitos de arroz senbei.

Massa de tempurá.

Para OEM: varejo de flocos de aonori secos (formatos premium e volume), suprimento de tempero industrial.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Marca regional Shimanto Aonori. Divulgação de origem doméstica vs importada.

Não é alérgeno designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Importado como alga laver verde. Especialidade de nicho em canais de culinária asiática.
USA	Canais de culinária japonesa estabelecidos.
China	China é o principal produtor de aonori.
Korea	Posicionamento de especialidade de nicho.

Formulações de referência do mercado

Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação da origem (Shimanto premium / Mie volume / importado da China).

Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.

Sazonalidade & calendário de fornecimento

Meses de colheita: December – April
Pico de oferta: January – February
Fora de temporada: May – November (dried product supplies year-round)

Source: 農林水産省漁業センサス. Shikoku (Tokushima 吉野川河口) is the primary domestic source; cultivated 養殖アオノリ extends supply.

Requisitos de armazenamento

Como a fábrica OEM receptora deve manejar a matéria-prima recebida.

Temperatura: Sealed at room temperature; refrigerated for premium grade
Condições: Sealed against humidity and light to retain green color
Vida útil: 12 months sealed

Concentração de fornecimento

Origem do ingrediente — útil para avaliar risco de fonte única.

Regiões principais: Tokushima (Yoshino River / Naka River estuaries — approximately 70-80% of national スジアオノリ production), Kagawa. Note: for アオサ (ヒトエグサ), Mie Prefecture leads with approximately 60% — different species, often confused.
Dependência de importação: Substantial imports (Korea, China) for commodity processed product

農林水産省漁業センサス

Certificações geralmente disponíveis

Esquemas de certificação geralmente obteníveis para este insumo. Confirme o certificado vigente do fornecedor antes da contratação.

Esquema	Disponibilidade
Organic JAS	Rare
Halal	On-request
Kosher	On-request
Vegan	Inherent

Ingredientes alternativos

Ingredientes relacionados frequentemente avaliados como substitutos.

Aosa

Respostas rápidas

O que é Aonori (Green Laver)?: Aonori (あおのり / 青のり) — alga laver verde — é uma alga marinha condimento japonesa definidora com aplicações OEM substanciais: como tempero okonomiyaki/takoyaki/yakisoba (guarnição definidora de comida de rua japonesa), como tempero de snack e senbei com sabor de aonori (volume industrial Calbee, Kameda Seika), como ingrediente de massa de tempurá, e como varejo de presente premium Shimanto Aonori (especialidade Kochi). A área do rio Shimanto Shikoku é produção premium patrimonial; Mie fornece volume; importações chinesas suprem mercado de massa com posicionamento de custo.
Status regulatório de Aonori (Green Laver) no Japão?: Rotulagem de produto agrícola padrão. Shimanto Aonori (Kochi) é marca regional. Divulgação de origem doméstica vs importada da China essencial. Não é alérgeno designado.
Em que produtos Aonori (Green Laver) é tipicamente usado?: Flocos de aonori secos varejo (formatos premium Shimanto e volume) / Aonori para tempero okonomiyaki/takoyaki (suprimento volume industrial) / Tempero de snack e senbei (Calbee, Kameda industrial)
De onde vem Aonori (Green Laver)?: Aonori alga laver verde (várias espécies de Ulva, Monostroma nitidum, etc.); regiões de produção modernas principais área do rio Shimanto Shikoku (Kochi — premium) e Mie (volume); importações chinesas significativas para mercado de massa com posicionamento de custo
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Aonori (Green Laver)?: JSCI: あおのり

Substitutos

Alternativas intercambiáveis para aplicações semelhantes.

Amanori (Nori Sheets / Yaki-nori)
あまのり
焼海苔系で代用可。風味は別物

Frequentemente usados com

Ingredientes frequentemente combinados na mesma receita ou formulação.

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Usados em aplicações de produto semelhantes

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Funções semelhantes

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Da mesma origem

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Fabricantes OEM japoneses cujo perfil público menciona este ingrediente. Detecção automática — confirme diretamente.

株式会社向井珍味堂
大阪府Lote pequeno

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Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — あおのり各形態

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.