Alimentos · Alimentos fermentados
Funori (Funoran Red Seaweed)
ふのり (Funori)
Também conhecido como: Funori, Funoran red seaweed, Gloiopeltis furcata, ふのり, 布海苔
Procura um fornecedor japonês de Funori (Funoran Red Seaweed)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | ふのり |
| Notações comuns em japonês | ふのり, 布海苔, フノリ |
| Origem | Gloiopeltis furcata; colheita costeira do Pacífico; alga marinha tradicional japonesa usada tanto como alimento quanto historicamente como agente de encolagem/cola natural |
| Funções típicas | Ingrediente sopa de miso funori, Sōmen-funori (aditivo de macarrão), Especialidade culinária patrimonial |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem de produto agrícola padrão. Especialidade patrimonial. Não é alérgeno designado. |
Funori (ふのり / 布海苔) — Gloiopeltis furcata — é uma alga vermelha tradicional japonesa historicamente usada tanto como alimento (sopa de miso funori, aditivo de sōmen) quanto como agente de encolagem/cola natural. O posicionamento OEM é especialidade culinária patrimonial.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Funori seca varejo
O que é
Alga vermelha Gloiopeltis furcata.
Usos típicos em produtos japoneses
Ingrediente sopa de miso funori.
Sōmen-funori (adicionado ao sōmen feito à mão para ligação).
Especialidade patrimonial.
Para OEM: varejo seco.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Especialidade patrimonial. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade de nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade de nicho. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — ふのり
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.