Alimentos · Alimentos fermentados
Goma-miso (Sesame Miso)
ごまみそ (Goma-miso)
Também conhecido como: Goma-miso, Sesame miso, 胡麻味噌
Procura um fornecedor japonês de Goma-miso (Sesame Miso)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | ごまみそ |
| Notações comuns em japonês | ごまみそ, 胡麻味噌, ゴマミソ |
| Origem | Miso especialidade preparado com gergelim moído; não é uma fermentação miso discreta mas uma preparação culinária combinando miso com gergelim moído para sabor distintivo e riqueza |
| Funções típicas | Molhos de salada, Molho de mergulho para shabu-shabu e palitos de vegetais, Ingrediente de cozinha |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. **Gergelim é alérgeno divulgação-recomendada JAS.** Divulgação de soja (no miso) essencial. |
Goma-miso (ごまみそ / 胡麻味噌) é miso misturado com gergelim para molhos de salada, mergulho shabu-shabu e cozinha. Divulgação de alérgeno gergelim.
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Aplicações em produtos
Funções
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Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Garrafas goma-miso pré-preparadas varejo
Perfil do ingrediente
Miso combinado com gergelim moído, preparação culinária.
Aplicações OEM
Molhos de salada.
Mergulho shabu-shabu.
Cozinha.
Para OEM: varejo engarrafado OEM.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de alérgeno gergelim e soja.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Gergelim alérgeno obrigatório. |
|---|---|
| USA | Gergelim agora é alérgeno obrigatório nos EUA (2023+). |
| China | Comércio estabelecido. |
| Korea | Comércio estabelecido. |
Formulações de referência do mercado
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Respostas rápidas
- O que é Goma-miso (Sesame Miso)?
- Goma-miso (ごまみそ / 胡麻味噌) é miso misturado com gergelim para molhos de salada, mergulho shabu-shabu e cozinha. Divulgação de alérgeno gergelim.
- Status regulatório de Goma-miso (Sesame Miso) no Japão?
- Rotulagem alimentar padrão. **Gergelim é alérgeno divulgação-recomendada JAS.** Divulgação de soja (no miso) essencial.
- Em que produtos Goma-miso (Sesame Miso) é tipicamente usado?
- Garrafas goma-miso pré-preparadas varejo
- De onde vem Goma-miso (Sesame Miso)?
- Miso especialidade preparado com gergelim moído; não é uma fermentação miso discreta mas uma preparação culinária combinando miso com gergelim moído para sabor distintivo e riqueza
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Goma-miso (Sesame Miso)?
- JSCI: ごまみそ
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ごまみそ
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.