Alimentos · Alimentos fermentados
Hoshi-ebi (Dried Shrimp)
干しえび (Hoshi-ebi)
Também conhecido como: Hoshi-ebi, Dried shrimp, 干しえび
Procura um fornecedor japonês de Hoshi-ebi (Dried Shrimp)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 干しえび |
| Notações comuns em japonês | 干しえび, ホシエビ |
| Origem | Várias espécies de camarão pequeno secas ao sol; suprimento principal importações chinesas e do Sudeste Asiático; usado como tempero de sabor em culinárias asiáticas |
| Funções típicas | Acento de sabor de cozinha influenciada-pela-China, Tempero de okonomiyaki e takoyaki, Ingrediente de mistura de furikake e tempero |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. **Crustáceo é alergênico obrigatório JAS.** |
Hoshi-ebi (干しえび) é camarão seco, usado como acento de sabor de cozinha influenciada-pela-China, tempero de okonomiyaki/takoyaki, e ingrediente de mistura de furikake/tempero. Suprimento principal importações chinesas. **Crustáceo é alergênico obrigatório JAS.**
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo de camarão pequeno seco
O que é
Espécies de camarão pequeno secas ao sol.
Usos típicos em produtos japoneses
Cozinha influenciada-pela-China.
Tempero de okonomiyaki/takoyaki.
Furikake.
Para OEM: suprimento de tempero industrial.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. **Crustáceo é alergênico obrigatório JAS.**
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Especialidade de culinária-asiática estabelecida principal. |
|---|---|
| USA | Varejo de culinária-asiática estabelecido. |
| China | China é a principal produtora global. |
| Korea | Tradição coreana de camarão seco principal. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 干しえび
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.