Alimentos · Alimentos fermentados
Iwanori (Rock Nori)
いわのり (Iwanori)
Também conhecido como: Iwanori, Rock nori, Wild Pyropia from rocks, 岩のり
Procura um fornecedor japonês de Iwanori (Rock Nori)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | いわのり |
| Notações comuns em japonês | いわのり, 岩のり, 岩海苔 |
| Origem | Pyropia colhida selvagem de rochas costeiras (vs amanori cultivada); colhida no inverno de várias regiões costeiras japonesas; suprimento premium volume pequeno |
| Funções típicas | Cobertura premium soba/udon — textura espessa distintiva vs nori cultivada, Varejo de presente patrimonial (Iwate, Niigata, costa do Mar do Japão) |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem de produto agrícola padrão. Designação colhida selvagem. Não é alérgeno designado. |
Iwanori (いわのり / 岩のり) é Pyropia colhida selvagem de rochas costeiras (vs amanori cultivada). Textura espessa distintiva, sabor mais aromático, usada premium para cobertura soba/udon. Varejo de presente patrimonial em áreas Iwate, Niigata, e costa do Mar do Japão.
Classificação
As tags abaixo levam a outros ingredientes que compartilham o mesmo atributo, permitindo que você navegue de um ingrediente para seus semelhantes.
Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Iwanori seca varejo (posicionamento premium)
O que é
Pyropia colhida selvagem, distinta de amanori cultivada.
Usos típicos em produtos japoneses
Cobertura premium soba/udon.
Varejo de presente patrimonial.
Para OEM: varejo premium colhido selvagem OEM.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Designação colhida selvagem. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade de nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade de nicho. |
Produtos de exemplo
Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação da origem regional.
Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.
Ingredientes relacionados
Explore ingredientes relacionados
Usados em aplicações de produto semelhantes
Outros ingredientes comumente usados nas mesmas famílias de produto final.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Funções semelhantes
Ingredientes que se sobrepõem em etiquetas de benefício funcional.
Da mesma origem
Outros ingredientes que compartilham uma classificação de origem.
Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — いわのり
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.