Alimentos · Alimentos fermentados
Kajika (Bullhead / Sculpin)
かじか (Kajika)
Também conhecido como: Kajika, Bullhead, Sculpin, Cottus pollux, 杜父魚
Procura um fornecedor japonês de Kajika (Bullhead / Sculpin)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | かじか |
| Notações comuns em japonês | かじか, 杜父魚, カジカ |
| Origem | Bullhead (Cottus pollux e espécies relacionadas); peixe de água doce pescado em rios japoneses limpos; pequeno suprimento especialidade |
| Funções típicas | Especialidade de culinária de rio patrimonial |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. Alérgeno peixe recomendado. |
Kajika (かじか) é um peixe de água doce bullhead/sculpin, especialidade de culinária de rio patrimonial de nicho.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Suprimento especialidade limitado
O que é
Cottus pollux bullhead de água doce.
Usos típicos em produtos japoneses
Culinária de rio patrimonial.
Para OEM: consideração de especialidade de nicho.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Alérgeno peixe recomendado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Não comumente comercializado. |
|---|---|
| USA | Não comumente comercializado. |
| China | Não comumente comercializado. |
| Korea | Não comumente comercializado. |
Produtos de exemplo
Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação.
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — かじか
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.