Alimentos · Alimentos fermentados
Mebaru (Black Rockfish)
めばる (Mebaru)
Também conhecido como: Mebaru, Black rockfish, Sebastes inermis, 眼張
Procura um fornecedor japonês de Mebaru (Black Rockfish)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | めばる |
| Notações comuns em japonês | めばる, 眼張, メバル |
| Origem | Black rockfish (Sebastes inermis e espécies relacionadas); pesca costeira; temporada de primavera |
| Funções típicas | Foodservice premium — sashimi, ara-ni, kara-age, Especialidade de primavera |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem padrão de alimento. Alérgeno peixe recomendado. |
Mebaru (めばる / 眼張) é black rockfish, peixe foodservice de primavera premium para sashimi, ara-ni, kara-age.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Mebaru inteiro fresco (foodservice)
O que é
Sebastes inermis black rockfish.
Usos típicos em produtos japoneses
Sashimi, ara-ni, kara-age.
Para OEM: fornecimento foodservice.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem padrão de alimento. Alérgeno peixe recomendado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | Comércio chinês estabelecido. |
| Korea | Posicionamento de especialidade nicho. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — めばる
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.