Alimentos · Alimentos fermentados
Mizu-dako (Giant Pacific Octopus)
みずだこ (Mizu-dako)
Também conhecido como: Mizu-dako, Giant Pacific octopus, Enteroctopus dofleini, 水蛸
Procura um fornecedor japonês de Mizu-dako (Giant Pacific Octopus)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | みずだこ |
| Notações comuns em japonês | みずだこ, 水蛸, ミズダコ |
| Origem | Polvo gigante do Pacífico (Enteroctopus dofleini); espécie de águas frias; principais desembarques japoneses Hokkaido, Aomori, Iwate (Sanriku) |
| Funções típicas | Sushi/sashimi premium (aplicações de cortes grandes), Polvo foodservice |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. **Alérgeno de moluscos recomendado.** |
Mizu-dako (みずだこ / 水蛸) é polvo gigante do Pacífico, polvo premium de Hokkaido e Sanriku para aplicações de sushi/sashimi em cortes grandes.
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Mizu-dako fresco e congelado
Perfil do ingrediente
Polvo gigante do Pacífico Enteroctopus dofleini.
Aplicações OEM
Sushi/sashimi premium (cortes grandes).
Para OEM: varejo fresco e congelado.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Alérgeno de moluscos recomendado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Mercado de polvo do Pacífico dos EUA estabelecido. |
| China | Comércio global estabelecido. |
| Korea | Comércio coreano estabelecido. |
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Respostas rápidas
- O que é Mizu-dako (Giant Pacific Octopus)?
- Mizu-dako (みずだこ / 水蛸) é polvo gigante do Pacífico, polvo premium de Hokkaido e Sanriku para aplicações de sushi/sashimi em cortes grandes.
- Status regulatório de Mizu-dako (Giant Pacific Octopus) no Japão?
- Rotulagem alimentar padrão. **Alérgeno de moluscos recomendado.**
- Em que produtos Mizu-dako (Giant Pacific Octopus) é tipicamente usado?
- Mizu-dako fresco e congelado
- De onde vem Mizu-dako (Giant Pacific Octopus)?
- Polvo gigante do Pacífico (Enteroctopus dofleini); espécie de águas frias; principais desembarques japoneses Hokkaido, Aomori, Iwate (Sanriku)
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Mizu-dako (Giant Pacific Octopus)?
- JSCI: みずだこ
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — みずだこ
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.