Alimentos · Alimentos fermentados
Ogonori (Sea Moss / Gracilaria)
おごのり (Ogonori)
Também conhecido como: Ogonori, Sea moss, Gracilaria sp., おごのり, 海髪
Procura um fornecedor japonês de Ogonori (Sea Moss / Gracilaria)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | おごのり |
| Notações comuns em japonês | おごのり, 海髪, オゴノリ |
| Origem | Alga vermelha Gracilaria sp.; colhida em regiões costeiras japonesas; processada para acompanhamento de sashimi e saladas |
| Funções típicas | Acompanhamento de sashimi, Ingrediente de salada e ohitashi |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem de produto agrícola padrão. Nota: ogonori requer processamento (tipicamente branqueamento) antes do consumo — ogonori crua ou processada incorretamente foi associada a raros incidentes de envenenamento. Não é alérgeno designado. |
Ogonori (おごのり / 海髪) é uma alga vermelha Gracilaria sp. usada para acompanhamento de sashimi e saladas. Segurança crítica: requer processamento (branqueamento) antes do consumo.
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Ogonori pré-processada varejo
Perfil do ingrediente
Alga vermelha Gracilaria sp.
Aplicações OEM
Acompanhamento de sashimi.
Salada e ohitashi.
Para OEM: varejo pré-processado (essencial para segurança).
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Processamento necessário para segurança. Não é alérgeno designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade de nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| China | Posicionamento de especialidade de nicho. |
| Korea | Posicionamento de especialidade de nicho. |
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Respostas rápidas
- O que é Ogonori (Sea Moss / Gracilaria)?
- Ogonori (おごのり / 海髪) é uma alga vermelha Gracilaria sp. usada para acompanhamento de sashimi e saladas. Segurança crítica: requer processamento (branqueamento) antes do consumo.
- Status regulatório de Ogonori (Sea Moss / Gracilaria) no Japão?
- Rotulagem de produto agrícola padrão. Nota: ogonori requer processamento (tipicamente branqueamento) antes do consumo — ogonori crua ou processada incorretamente foi associada a raros incidentes de envenenamento. Não é alérgeno designado.
- Em que produtos Ogonori (Sea Moss / Gracilaria) é tipicamente usado?
- Ogonori pré-processada varejo
- De onde vem Ogonori (Sea Moss / Gracilaria)?
- Alga vermelha Gracilaria sp.; colhida em regiões costeiras japonesas; processada para acompanhamento de sashimi e saladas
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Ogonori (Sea Moss / Gracilaria)?
- JSCI: おごのり
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — おごのり
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.