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Setoka (Premium Hybrid Citrus)

せとか (Setoka)

Também conhecido como: Setoka, Citrus 'Setoka', せとか

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	せとか
Notações comuns em japonês	せとか, セトカ
Origem	Setoka citrus (Citrus 'Setoka') — híbrido multi-genitor (Kiyomi × Ankor, depois × Murcott) desenvolvido pelo Instituto de Pesquisa de Árvores Frutíferas do Japão, registrado em 1998; regiões de produção modernas principais Ehime, Saga, Hiroshima; preços ultra-premium refletem sabor excepcional e suprimento limitado
Funções típicas	Varejo de citrus de presente ultra-premium — entre os citrus mais caros do Japão, Ingrediente foodservice premium
Status regulatório no Japão	Rotulagem de produto agrícola padrão. Ehime é a região de produção líder. Não é alérgeno designado.

Setoka (せとか) é um citrus híbrido japonês multi-genitor (Kiyomi × Ankor × Murcott, registrado em 1998) que comanda preços ultra-premium por seu equilíbrio excepcional de sabor — às vezes chamado de 'rei dos citrus.' Ehime é a região de produção líder. O posicionamento OEM é exclusivamente varejo de presente ultra-premium (frequentemente embrulhado individualmente em preço premium — fruta única pode varejar a ¥500-¥1500+).

Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante

Tags regulatórias

Ingrediente culinário

Origem

De origem vegetal

Usado em (categorias típicas de produtos)

Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.

Setoka inteiro fresco (pico fevereiro-março)
Varejo de presente Setoka Ehime premium (frequentemente embrulhado individualmente)

O que é

Citrus híbrido multi-genitor japonês, perfil aromático e doce excepcional.

Usos típicos em produtos japoneses

Varejo de citrus de presente ultra-premium.

Foodservice premium.

Para OEM: varejo de presente ultra-premium OEM com embrulhamento individual.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Não é alérgeno designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Posicionamento especialidade premium de nicho.
USA	Especialidade premium de nicho em canais gourmet japoneses.
China	Posicionamento de presente premium em varejo de importações japonesas.
Korea	Posicionamento especialidade premium.

Produtos de exemplo

Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação da origem Ehime e formato de embrulhamento individual.

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Funções semelhantes

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Da mesma origem

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Referências

MEXT Standard Tables of Food Composition — せとか

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.