Alimentos · Alimentos fermentados

Urui (Hosta Sieboldiana Shoots)

うるい (Urui)

Também conhecido como: Urui, Hosta sieboldiana young shoots, Oba-giboshi, ウルイ, ギボウシ

Procura um fornecedor japonês de Urui (Hosta Sieboldiana Shoots)? Conte-nos

Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	うるい
Notações comuns em japonês	うるい, ウルイ, オオバギボウシ
Origem	Brotos jovens e folhas tenras de Hosta sieboldiana (大葉擬宝珠, oba-giboshi); sansai vegetal de montanha de primavera colhido cedo na primavera; cultivo moderno em Yamagata (a região líder para urui cultivado), Niigata, Akita; coleta selvagem continua em regiões montanhosas
Funções típicas	Culinária sansai vegetal de montanha de primavera — fervido, temperado, tempura, Verde de salada suave e ohitashi (fervido-e-temperado), Característica foodservice sazonal de primavera
Status regulatório no Japão	Rotulagem de produto agrícola padrão. Posicionamento sazonal de primavera. Urui não é alérgeno designado.

Urui (うるい) é os brotos jovens e folhas tenras de Hosta sieboldiana (a mesma espécie de planta frequentemente cultivada como ornamental), um sansai de primavera japonês definidor (vegetal de montanha) com sabor suave e textura tenra. O posicionamento OEM é especialidade sansai sazonal de primavera: como verde de salada e vegetal ohitashi, como ingrediente tempura e como característica foodservice sazonal de primavera. A província de Yamagata é a região de cultivo líder, com coleta selvagem continuando em regiões montanhosas Tohoku e Hokuriku.

Encontrar fabricantes OEM

Explore fabricantes OEM japoneses que produzem nesta categoria. Filtre por lote pequeno, certificações, prefeitura.

Classificação

As tags abaixo levam a outros ingredientes que compartilham o mesmo atributo, permitindo que você navegue de um ingrediente para seus semelhantes.

Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem vegetal319

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Varejo urui cultivado fresco (sazonal de primavera)
Varejo yama-urui selvagem (fornecimento limitado)

Perfil do ingrediente

Urui são os brotos de folha jovens de Hosta sieboldiana (oba-giboshi). As folhas jovens são verde-pálido, tenras e de sabor suave, com um caráter fresco ligeiramente parecido com pepino.

Produção: Yamagata é a região de cultivo líder. Coleta yama-urui selvagem nas montanhas Tohoku e Hokuriku.

Aplicações OEM

Ohitashi (fervido-e-temperado) — urui fervido temperado com molho de soja ou miso.

Tempura — empanado e frito.

Verde de salada — sabor suave adequado para aplicações cruas.

Foodservice sazonal de primavera — kaiseki e culinária japonesa.

Para OEM: varejo urui fresco (origem cultivo Yamagata, sazonal de primavera) e fornecimento de ingrediente foodservice de primavera.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Vegetal sazonal de primavera. Urui não é alérgeno designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Posicionamento de especialidade nicho.
USA	Posicionamento de especialidade nicho.
China	Posicionamento de especialidade nicho.
Korea	Posicionamento de especialidade nicho.

Formulações de referência do mercado

Exemplos de produtos acabados serão adicionados após verificação de método de cultivo e origem.

Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.

Ingredientes alternativos

Ingredientes relacionados frequentemente avaliados como substitutos.

Respostas rápidas

O que é Urui (Hosta Sieboldiana Shoots)?: Urui (うるい) é os brotos jovens e folhas tenras de Hosta sieboldiana (a mesma espécie de planta frequentemente cultivada como ornamental), um sansai de primavera japonês definidor (vegetal de montanha) com sabor suave e textura tenra. O posicionamento OEM é especialidade sansai sazonal de primavera: como verde de salada e vegetal ohitashi, como ingrediente tempura e como característica foodservice sazonal de primavera. A província de Yamagata é a região de cultivo líder, com coleta selvagem continuando em regiões montanhosas Tohoku e Hokuriku.
Status regulatório de Urui (Hosta Sieboldiana Shoots) no Japão?: Rotulagem de produto agrícola padrão. Posicionamento sazonal de primavera. Urui não é alérgeno designado.
Em que produtos Urui (Hosta Sieboldiana Shoots) é tipicamente usado?: Varejo urui cultivado fresco (sazonal de primavera) / Varejo yama-urui selvagem (fornecimento limitado)
De onde vem Urui (Hosta Sieboldiana Shoots)?: Brotos jovens e folhas tenras de Hosta sieboldiana (大葉擬宝珠, oba-giboshi); sansai vegetal de montanha de primavera colhido cedo na primavera; cultivo moderno em Yamagata (a região líder para urui cultivado), Niigata, Akita; coleta selvagem continua em regiões montanhosas
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Urui (Hosta Sieboldiana Shoots)?: JSCI: うるい

Frequentemente usados com

Ingredientes frequentemente combinados na mesma receita ou formulação.

Mesma categoria

Outros ingredientes na mesma subcategoria.

Usados em aplicações de produto semelhantes

Outros ingredientes comumente usados nas mesmas famílias de produto final.

Funções semelhantes

Ingredientes que se sobrepõem em etiquetas de benefício funcional.

Da mesma origem

Outros ingredientes que compartilham uma classificação de origem.

Abrir no Regulation Navigatorexporting-from-japan

Elaborar spec sheet com este ingrediente Estimar custo de produção

Buscar na literatura acadêmica

Consultas pré-preenchidas para as principais bases de pesquisa. Abre em nova aba.

Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — うるい

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.