Alimentos · Alimentos fermentados
Biwa (Loquat)
びわ (Biwa)
También conocido como: Biwa, Loquat, Eriobotrya japonica fruit, 枇杷
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | びわ |
| Notaciones comunes en japonés | びわ, 枇杷, ビワ |
| Origen | Fruta níspero (Eriobotrya japonica); cultivada en Japón desde la prehistoria; regiones de producción moderna principales Nagasaki (líder de volumen, herencia Mogi-biwa), Chiba (Bōshū-biwa), Kagawa, Ehime; cosecha de final de primavera (mayo-junio) |
| Funciones típicas | Venta minorista de fruta premium de final de primavera, Biwa-cha (té de hoja de níspero) — ver eriobotrya-japonica-leaf-extract para la hoja, Confitería (pastel de biwa, gelatina de biwa, biwa enlatada), Venta minorista de regalo premium (Mogi-biwa Nagasaki, Bōshū-biwa Chiba) |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de producto agrícola. Marcas regionales Mogi-biwa Nagasaki, Bōshū-biwa Chiba. No es alérgeno designado. |
Biwa (びわ / 枇杷) — níspero (fruta Eriobotrya japonica) — es una fruta de final de primavera japonesa definitoria con venta minorista regional de regalos sustancial. Nagasaki (herencia Mogi-biwa) es líder de volumen; Chiba (Bōshū-biwa) también es principal. Nota: la hoja es un ingrediente funcional separado (ver eriobotrya-japonica-leaf-extract).
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Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Biwa entera fresca (pico mayo-junio)
- Biwa enlatada (en almíbar, categoría de venta minorista establecida)
- Venta minorista de regalo premium Mogi-biwa Nagasaki y Bōshū-biwa Chiba
Perfil del ingrediente
Fruta Eriobotrya japonica, especialidad japonesa de final de primavera.
Aplicaciones OEM
Venta minorista premium fresca.
Biwa enlatada.
Confitería (pastel, gelatina).
Venta minorista de regalo premium Mogi-biwa Nagasaki y Bōshū-biwa Chiba.
Para OEM: venta minorista fresca, producción de biwa enlatada, venta minorista de regalo regional premium.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado estándar de alimento. Marcas regionales establecidas. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | China tiene producción sustancial de níspero (枇杷). |
| Korea | Posicionamiento de especialidad nicho. |
Formulaciones de referencia del mercado
Productos terminados de ejemplo se añadirán tras verificación de origen regional.
Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.
Estacionalidad & calendario de suministro
- Meses de cosecha
- May – June
- Pico de oferta
- Late May – early June
- Fuera de temporada
- July – April
Source: 農林水産省 果樹生産出荷統計. Nagasaki and Chiba lead production; tightly seasonal — fresh fruit supply is ~3-4 weeks per region.
Requisitos de almacenamiento
Cómo debe la planta OEM receptora manejar la materia prima entrante.
- Temperatura
- Chilled 4°C; very fragile to bruising
- Condiciones
- Padded packaging; humidity 85%
- Vida útil
- Fresh 5–7 days at 4°C — among the shortest-shelf-life fruits
Concentración de suministro
De dónde proviene el ingrediente — útil para evaluar riesgo de fuente única.
- Regiones principales
- Nagasaki (approximately 33% per 特産果樹生産動態等調査, R1 / 2019 base), Chiba (~16%), Kagawa, Wakayama
- Dependencia de importación
- 100% domestic for fresh; processed loquat from China
農林水産省 果樹生産出荷統計
Certificaciones generalmente disponibles
Esquemas de certificación habitualmente obtenibles para esta materia prima. Confirme el certificado vigente del proveedor antes de contratar.
| Esquema | Disponibilidad | |
|---|---|---|
| Organic JAS | Rare | |
| Halal | Inherent | |
| Vegan | Inherent |
Ingredientes alternativos
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Biwa (Loquat)?
- Biwa (びわ / 枇杷) — níspero (fruta Eriobotrya japonica) — es una fruta de final de primavera japonesa definitoria con venta minorista regional de regalos sustancial. Nagasaki (herencia Mogi-biwa) es líder de volumen; Chiba (Bōshū-biwa) también es principal. Nota: la hoja es un ingrediente funcional separado (ver eriobotrya-japonica-leaf-extract).
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Biwa (Loquat) en Japón?
- Etiquetado estándar de producto agrícola. Marcas regionales Mogi-biwa Nagasaki, Bōshū-biwa Chiba. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Biwa (Loquat)?
- Biwa entera fresca (pico mayo-junio) / Biwa enlatada (en almíbar, categoría de venta minorista establecida) / Venta minorista de regalo premium Mogi-biwa Nagasaki y Bōshū-biwa Chiba
- ¿De dónde proviene Biwa (Loquat)?
- Fruta níspero (Eriobotrya japonica); cultivada en Japón desde la prehistoria; regiones de producción moderna principales Nagasaki (líder de volumen, herencia Mogi-biwa), Chiba (Bōshū-biwa), Kagawa, Ehime; cosecha de final de primavera (mayo-junio)
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Biwa (Loquat)?
- JSCI: びわ
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — びわ 各形態
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.