Alimentos · Alimentos fermentados
Hatake-shimeji (Lyophyllum decastes)
はたけしめじ (Hatake-shimeji)
También conocido como: Hatake-shimeji, Lyophyllum decastes, 畑しめじ
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | はたけしめじ |
| Notaciones comunes en japonés | はたけしめじ, 畑しめじ |
| Origen | Hongo shimeji Lyophyllum decastes; cultivo moderno principalmente en Nagano y Niigata |
| Funciones típicas | Shimeji cultivado volumen — hongo de cocina versátil |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de producto agrícola. No es alérgeno designado. |
Hatake-shimeji (はたけしめじ / 畑しめじ) es una variedad de hongo shimeji Lyophyllum decastes, cultivada principalmente en Nagano y Niigata. Hongo de cocina volumen.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Venta minorista hatake-shimeji fresco
Qué es
Variedad de shimeji Lyophyllum decastes.
Usos típicos en productos japoneses
Salteado, sopa, hot pot.
Para OEM: venta minorista fresca.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado estándar de alimento. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad nicho. |
Productos de ejemplo
Productos terminados de ejemplo se añadirán tras verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — はたけしめじ
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.