Alimentos · Alimentos fermentados

Nashi (Japanese Pear)

日本なし (Nashi)

También conocido como: Nashi, Japanese pear, Asian pear, Pyrus pyrifolia, 梨, Kosui, Hosui, Nijisseiki, Akizuki, Niitaka

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De un vistazo

Categoría	Alimentos
Nombre de etiquetado japonés	日本なし
Notaciones comunes en japonés	日本なし, 梨, なし, 幸水, 豊水, 二十世紀, 秋月, 新高
Origen	Pera japonesa (Pyrus pyrifolia); cultivada en Japón desde la prehistoria; regiones de producción moderna principales Chiba (líder de volumen, hogar de la mascota Funassyī del marketing de pera), Ibaraki, Tochigi, Tottori (herencia Nijisseiki), Fukushima, Saitama; múltiples cultivares (Kosui — inicio del verano, Hosui — pico del verano, Nijisseiki — piel verde de otoño, Akizuki, Niitaka — final del otoño)
Funciones típicas	Venta minorista de fruta fresca premium verano/otoño, Aplicaciones de jugo y bebida, Venta minorista de regalo premium
Estado regulatorio en Japón	Etiquetado estándar de producto agrícola. Múltiples marcas regionales establecidas. Divulgación de cultivar (Kosui / Hosui / Nijisseiki / Akizuki / Niitaka) es expectativa del consumidor para posicionamiento premium. No es alérgeno designado.

Nashi (日本なし) — pera japonesa (Pyrus pyrifolia) — es una fruta verano-otoño japonesa definitoria, distinta de la pera europea (Pyrus communis) por forma redonda, textura crujiente similar a manzana, y contenido de agua muy alto. Cultivares principales secuencian a través del verano-otoño: Kosui (inicio), Hosui (pico), Nijisseiki (herencia de piel verde de Tottori), Akizuki, Niitaka (final). Chiba lidera la producción de volumen; Tottori es área patrimonial de Nijisseiki.

Clasificación

Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.

Aplicaciones en productos

Funciones

Aromatizante

Etiquetas regulatorias

Ingrediente culinario

Origen

De origen vegetal

Utilizado en (categorías típicas de productos)

Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.

Venta minorista nashi entera fresca (pico julio-octubre por cultivar)
Venta minorista de jugo de nashi
Venta minorista de regalo premium (Tottori Nijisseiki, regional Chiba, Ibaraki)

Qué es

Pyrus pyrifolia, distinta de la pera europea. Forma redonda, textura crujiente similar a manzana, contenido de agua muy alto.

Producción: Chiba (líder de volumen), Ibaraki, Tochigi, Tottori, Fukushima, Saitama.

Usos típicos en productos japoneses

Venta minorista fresca premium verano/otoño.

Producción de jugo.

Venta minorista de regalo premium (Tottori Nijisseiki, Chiba etc.).

Para OEM: venta minorista fresca por cultivar, producción de jugo, venta minorista de regalo premium.

Clasificación regulatoria en Japón

Etiquetado estándar de alimento. Divulgación de cultivar para posicionamiento premium. No es alérgeno designado.

Clasificación regulatoria en otros mercados

EU	Importada como pera asiática / pera japonesa.
USA	Venta minorista de pera asiática en EE. UU. establecida.
China	China tiene producción sustancial de pera.
Korea	Corea tiene cultura bae (배) de pera sustancial.

Productos de ejemplo

Productos terminados de ejemplo se añadirán tras verificación de cultivar y origen.

Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.

Usados en aplicaciones de producto similares

Otros ingredientes comúnmente usados en las mismas familias de producto final.

Funciones similares

Ingredientes que coinciden en etiquetas de beneficio funcional.

Del mismo origen

Otros ingredientes que comparten una clasificación de origen.

Referencias

MEXT Standard Tables of Food Composition — 日本なし

Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.