Alimentos · Alimentos fermentados
Karin (Japanese Quince)
かりん (Karin)
También conocido como: Karin, Japanese quince, Pseudocydonia sinensis, 花梨, 榠樝
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | かりん |
| Notaciones comunes en japonés | かりん, 花梨, 榠樝 |
| Origen | Karin (Pseudocydonia sinensis); cultivada en Japón desde tiempos antiguos para uso ornamental y medicinal tradicional; producción moderna principal en Yamagata, Nagano, regiones Tohoku; la fruta es demasiado astringente y dura para comer cruda, usada exclusivamente para procesamiento |
| Funciones típicas | Karin-shu (licor de karin) — tradicional casero y comercial, Karin-shiroppu (jarabe de karin) — para uso tradicional de tos/garganta, Karin-cha (té de karin) — bebida tradicional reconfortante de garganta, Posicionamiento funcional (soporte tradicional de garganta) |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado de producto agrícola estándar. Karin requiere procesamiento — no se come crudo. No es alérgeno designado. |
Karin (かりん / 花梨) es membrillo japonés (Pseudocydonia sinensis), una fruta demasiado astringente y dura para comer cruda, usada exclusivamente para aplicaciones procesadas: como karin-shu (licor tradicional, tanto casero como comercial), como karin-shiroppu (jarabe para cuidado tradicional de garganta), como karin-cha (té reconfortante) y con posicionamiento funcional de soporte tradicional de garganta. Yamagata y Nagano son las principales regiones de producción moderna.
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Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Karin fresco (estacional de otoño, octubre-noviembre, principalmente para procesamiento)
- Retail licor karin-shu
- Retail karin-shiroppu
- Retail té karin-cha
Perfil del ingrediente
Karin es Pseudocydonia sinensis, fruta amarilla dura con perfil aromático fuerte, requiriendo procesamiento.
Aplicaciones OEM
Licor karin-shu.
Karin-shiroppu (jarabe).
Karin-cha (té).
Posicionamiento funcional soporte tradicional de garganta.
Para OEM: procesamiento karin para jarabe, licor, té, y OEM producto funcional de garganta.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Procesamiento necesario. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | China tiene su propia tradición karin. |
| Korea | Corea tiene su propia cultura moqua (모과). |
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Karin (Japanese Quince)?
- Karin (かりん / 花梨) es membrillo japonés (Pseudocydonia sinensis), una fruta demasiado astringente y dura para comer cruda, usada exclusivamente para aplicaciones procesadas: como karin-shu (licor tradicional, tanto casero como comercial), como karin-shiroppu (jarabe para cuidado tradicional de garganta), como karin-cha (té reconfortante) y con posicionamiento funcional de soporte tradicional de garganta. Yamagata y Nagano son las principales regiones de producción moderna.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Karin (Japanese Quince) en Japón?
- Etiquetado de producto agrícola estándar. Karin requiere procesamiento — no se come crudo. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Karin (Japanese Quince)?
- Karin fresco (estacional de otoño, octubre-noviembre, principalmente para procesamiento) / Retail licor karin-shu / Retail karin-shiroppu / Retail té karin-cha
- ¿De dónde proviene Karin (Japanese Quince)?
- Karin (Pseudocydonia sinensis); cultivada en Japón desde tiempos antiguos para uso ornamental y medicinal tradicional; producción moderna principal en Yamagata, Nagano, regiones Tohoku; la fruta es demasiado astringente y dura para comer cruda, usada exclusivamente para procesamiento
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Karin (Japanese Quince)?
- JSCI: かりん
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — かりん
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.