Alimentos · Alimentos fermentados
Kawanori (River Nori)
かわのり (Kawanori)
También conocido como: Kawanori, River nori, Prasiola japonica, 川海苔
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | かわのり |
| Notaciones comunes en japonés | かわのり, 川海苔, カワノリ |
| Origen | Nori de agua dulce Prasiola japonica; cosechada de ríos limpios; principales regiones tradicionales área del río Yoshino (Tokushima/Kochi) y otros ríos japoneses limpios |
| Funciones típicas | Especialidad de regalo regional patrimonial, Acento aromático premium para kaiseki |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado de producto agrícola estándar. Especialidad patrimonial. No es alérgeno designado. |
Kawanori (かわのり / 川海苔) es nori Prasiola japonica de agua dulce, cosechada de ríos limpios (área del río Yoshino es la región patrimonial). Especialidad kaiseki premium.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Kawanori seca (pequeño suministro artesanal)
Qué es
Prasiola japonica nori de agua dulce.
Usos típicos en productos japoneses
Acento kaiseki premium.
Retail de regalo patrimonial.
Para OEM: suministro de especialidad muy limitado.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Especialidad patrimonial. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| China | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
Productos de ejemplo
Los ejemplos de productos terminados se añadirán tras verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — かわのり
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.