Alimentaire · Aliments fermentés

Suizenji-nori (Aphanothece Sacrum / Kumamoto Specialty)

すいぜんじのり (Suizenji-nori)

Également connu sous le nom de: Suizenji-nori, Aphanothece sacrum, 水前寺海苔, Asakusa-nori (historical name)

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En bref

Catégorie	Alimentaire
Nom d'étiquetage japonais	すいぜんじのり
Notations japonaises courantes	すいぜんじのり, 水前寺海苔, スイゼンジノリ
Origine	Aphanothece sacrum ; cyanobactérie d'eau douce endémique aux zones Kumamoto Suizenji et Fukuoka Asakura Akizuki ; espèce indigène protégée ; production ultra-limitée
Fonctions typiques	Signature kaiseki ultra-premium — spécialité régionale de prestige Kumamoto, Positionnement fonctionnel de polysaccharide unique dérivé de Sakuramoto
Statut réglementaire au Japon	Étiquetage produit agricole standard. Espèce endémique protégée. Approvisionnement ultra-limité. Non allergène désigné.

Suizenji-nori (すいぜんじのり / 水前寺海苔) — Aphanothece sacrum — est une cyanobactérie d'eau douce ultra-rare endémique aux zones Kumamoto Suizenji et Fukuoka Asakura Akizuki. Le positionnement OEM est exclusivement spécialité kaiseki ultra-premium. La production est extrêmement limitée.

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Classification

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Applications produits

Fonctions

Aromatisation486

Étiquettes réglementaires

Ingrédient culinaire512

Origine

D'origine végétale319

Catégories courantes de produits OEM

Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.

Suizenji-nori séchée retail (spécialité extrêmement limitée)

Profil de l'ingrédient

Aphanothece sacrum cyanobactérie d'eau douce, espèce japonaise endémique.

Applications OEM

Spécialité kaiseki ultra-premium.

Pour OEM : approvisionnement spécialité très limité pour ryotei haut de gamme.

Classification réglementaire au Japon

Étiquetage alimentaire standard. Protection d'espèce endémique. Non allergène désigné.

Classification réglementaire sur d'autres marchés

EU	Pas couramment commercialisé.
USA	Pas couramment commercialisé.
China	Pas couramment commercialisé.
Korea	Pas couramment commercialisé.

Formulations de référence du marché

Les exemples de produits finis seront ajoutés après vérification de l'origine régionale.

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Réponses rapides

Qu'est-ce que Suizenji-nori (Aphanothece Sacrum / Kumamoto Specialty) ?: Suizenji-nori (すいぜんじのり / 水前寺海苔) — Aphanothece sacrum — est une cyanobactérie d'eau douce ultra-rare endémique aux zones Kumamoto Suizenji et Fukuoka Asakura Akizuki. Le positionnement OEM est exclusivement spécialité kaiseki ultra-premium. La production est extrêmement limitée.
Quel est le statut réglementaire de Suizenji-nori (Aphanothece Sacrum / Kumamoto Specialty) au Japon ?: Étiquetage produit agricole standard. Espèce endémique protégée. Approvisionnement ultra-limité. Non allergène désigné.
Dans quels produits Suizenji-nori (Aphanothece Sacrum / Kumamoto Specialty) est-il typiquement utilisé ?: Suizenji-nori séchée retail (spécialité extrêmement limitée)
D'où vient Suizenji-nori (Aphanothece Sacrum / Kumamoto Specialty) ?: Aphanothece sacrum ; cyanobactérie d'eau douce endémique aux zones Kumamoto Suizenji et Fukuoka Asakura Akizuki ; espèce indigène protégée ; production ultra-limitée
Quel est le nom INCI / JSCI de Suizenji-nori (Aphanothece Sacrum / Kumamoto Specialty) ?: JSCI: すいぜんじのり

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Bases réglementaires officielles

Liens externes vers les autorités réglementaires publiques japonaises / internationales. Sans affiliation.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Références

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — すいぜんじのり

Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.