Alimentaire · Édulcorants
Yakitori-no-tare (Yakitori Sauce)
焼き鳥のたれ (Yakitori-no-tare)
Également connu sous le nom de: Yakitori-no-tare, Yakitori sauce, 焼き鳥のたれ
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 焼き鳥のたれ |
| Notations japonaises courantes | 焼き鳥のたれ, ヤキトリノタレ |
| Origine | Sauce sucrée-salée yakitori-no-tare — combinant typiquement shoyu, mirin, saké, sucre et aromatiques ; principaux producteurs japonais Ebara Foods, Daisho, Marukin Tadokoro |
| Fonctions typiques | Marinade et sauce de badigeonnage yakitori, Yakitori foodservice et domestique |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'allergènes multiples (blé, soja) typique. |
Yakitori-no-tare (焼き鳥のたれ) est la sauce sucrée-salée de yakitori — shoyu, mirin, saké, sucre, aromatiques. Ebara Foods et Daisho sont les principaux producteurs.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Yakitori-no-tare en bouteille retail
De quoi s'agit-il
Sauce sucrée-salée yakitori à base de shoyu.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Marinade et badigeonnage yakitori.
Foodservice et domestique.
Pour OEM : retail en bouteille OEM.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'allergènes multiples typique.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Retail de cuisine japonaise établi. |
|---|---|
| USA | Retail de cuisine japonaise des États-Unis établi. |
| China | Commerce établi. |
| Korea | Positionnement spécialité de niche. |
Exemples de produits
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 焼き鳥のたれ
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.