食品 · 発酵食品
Atsu-age (Deep-Fried Thick Tofu)
厚揚げ (Atsu-age)
別名: Atsu-age, Deep-fried thick tofu, Nama-age, 厚揚げ, 生揚げ
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | 厚揚げ |
| 一般的な日本語表記 | 厚揚げ, 生揚げ, アツアゲ |
| 原料区分 | 厚揚げ/生揚げ;一度揚げ厚豆腐;油揚げより厚く、豆腐状内部 |
| 主な機能 | Nimono and grilled preparations, Oden ingredient, Plant-protein foodservice |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。大豆アレルゲン推奨。 |
厚揚げ(あつあげ/生揚げ)は一度揚げ厚豆腐、煮物、焼き調理、おでん用。
OEM メーカーを探す
この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Fresh atsu-age retail
原料概要
一度揚げ厚豆腐。
OEM 用途
煮物と焼き調理。
おでん材料。
OEM向け:生小売OEM。
国内法規ステータス
標準食品表示。大豆アレルゲン推奨。
海外市場における法規ステータス
| EU | 和食チャネルでニッチスペシャリティ。 |
|---|---|
| USA | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| China | 確立された貿易。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
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代替原料
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クイック Q&A
- Atsu-age (Deep-Fried Thick Tofu) とは？
- 厚揚げ(あつあげ/生揚げ)は一度揚げ厚豆腐、煮物、焼き調理、おでん用。
- Atsu-age (Deep-Fried Thick Tofu) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。大豆アレルゲン推奨。
- Atsu-age (Deep-Fried Thick Tofu) はどんな製品に使われますか？
- Fresh atsu-age retail
- Atsu-age (Deep-Fried Thick Tofu) の原産・起源は？
- 厚揚げ/生揚げ;一度揚げ厚豆腐;油揚げより厚く、豆腐状内部
- Atsu-age (Deep-Fried Thick Tofu) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: 厚揚げ
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本原料に言及している国内 OEM メーカー
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出典
- Editorial — Japan atsu-age production reference
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。