食品 · 発酵食品
Buntan (Pomelo)
ぶんたん (Buntan)
別名: Buntan, Pomelo, Citrus maxima, Citrus grandis, 文旦, Banpeiyu, Tosa-buntan
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | ぶんたん |
| 一般的な日本語表記 | ぶんたん, 文旦, ブンタン, 晩白柚, 土佐文旦 |
| 原料区分 | ブンタン(Citrus maxima);最大柑橘種、18世紀以来日本で栽培;主要現代生産地域は高知(土佐ブンタン、容量リーダー)、熊本(晩白柚 — サイズ25cmまで)、和歌山、愛媛 |
| 主な機能 | プレミアム晩冬/春柑橘小売, 菓子(ブンタン漬け — 砂糖漬けブンタン果皮、プレミアムギフト), 晩白柚 — プレミアムギフト小売(熊本、世界最大柑橘), 土佐ブンタン高知スペシャリティ |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。土佐ブンタン(高知)、晩白柚(熊本)地域ブランド。指定アレルゲンではない。 |
ブンタン(ぶんたん/文旦、Citrus maxima)は最大柑橘種、18世紀以来日本で栽培。主要日本品種:土佐ブンタン(高知容量リーダー)と晩白柚(熊本、世界最大柑橘、25cmと5kgを超える可能性がある)。OEMポジショニングはプレミアム小売とギフトカテゴリーと伝統的ブンタン漬け(砂糖漬け果皮)菓子を含む。
OEM メーカーを探す
この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
下記タグから同一属性の原料へジャンプできます。代替原料の検討にご活用ください。
OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- 新鮮丸ブンタン(2〜4月)
- 晩白柚巨大ブンタンギフト小売(熊本)
- ブンタン漬け砂糖漬け果皮小売
- 土佐ブンタンプレミアムギフト
原料概要
ブンタン(Citrus maxima)、土佐ブンタン(高知標準サイズ)と晩白柚(熊本巨大)が主要日本品種。
OEM 用途
プレミアム晩冬/春新鮮小売。
ブンタン漬け(砂糖漬け果皮)菓子。
晩白柚巨大ブンタンギフト小売(視覚的インパクト)。
OEM向け:新鮮小売、ブンタン漬け生産、プレミアムギフト小売。
国内法規ステータス
標準食品表示。土佐ブンタン(高知)、晩白柚(熊本)地域ブランド。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | ブンタンとして輸入。確立されたグローバルカテゴリー。 |
|---|---|
| USA | 確立された米国ブンタン小売。 |
| China | 中国は実質的なブンタン生産を持つ。日本原産晩白柚はスペシャリティとしてポジショニング。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
完成品の例は、品種と原産地を確認した上で追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
季節性・供給カレンダー
- 収穫期
- December – April (storage-cured)
- ピーク供給
- February – March
- オフシーズン
- May – November
Source: 農林水産省 果樹生産出荷統計. Kochi 土佐文旦 (approximately 95% national share per 令和3年 / R3 特産果樹生産動態等調査 — ~8,455t of ~8,885t national total), Kumamoto (Banpeiyu — separate large-size cultivar), Kagoshima.
代替原料
代替候補としてよく検討される関連原料。
クイック Q&A
- Buntan (Pomelo) とは？
- ブンタン(ぶんたん/文旦、Citrus maxima)は最大柑橘種、18世紀以来日本で栽培。主要日本品種:土佐ブンタン(高知容量リーダー)と晩白柚(熊本、世界最大柑橘、25cmと5kgを超える可能性がある)。OEMポジショニングはプレミアム小売とギフトカテゴリーと伝統的ブンタン漬け(砂糖漬け果皮)菓子を含む。
- Buntan (Pomelo) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。土佐ブンタン(高知)、晩白柚(熊本)地域ブランド。指定アレルゲンではない。
- Buntan (Pomelo) はどんな製品に使われますか？
- 新鮮丸ブンタン(2〜4月) / 晩白柚巨大ブンタンギフト小売(熊本) / ブンタン漬け砂糖漬け果皮小売 / 土佐ブンタンプレミアムギフト
- Buntan (Pomelo) の原産・起源は？
- ブンタン(Citrus maxima);最大柑橘種、18世紀以来日本で栽培;主要現代生産地域は高知(土佐ブンタン、容量リーダー)、熊本(晩白柚 — サイズ25cmまで)、和歌山、愛媛
- Buntan (Pomelo) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: ぶんたん
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぶんたん
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。