食品 · 発酵食品
Guchi (White Croaker)
ぐち (Guchi)
別名: Guchi, White croaker, Pennahia argentata, 石持, Ishimochi
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | ぐち |
| 一般的な日本語表記 | ぐち, 石持, イシモチ, グチ |
| 原料区分 | グチ(Nibea albiflora、白イシモチ);日本沿岸水域で漁獲;かまぼこ(蒲鉾)主要原料 |
| 主な機能 | Kamaboko / chikuwa fish paste raw material — major industrial application, Simmered preparations |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。魚アレルゲン推奨。 |
グチ(ぐち)はNibea albiflora白イシモチ、かまぼこ(蒲鉾)伝統的すり身原料、塩焼きと干物用。
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分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Frozen guchi for processing
- Fresh whole guchi
原料概要
Nibea albiflora白イシモチ、かまぼこすり身原料。
OEM 用途
かまぼこ伝統的すり身原料。
塩焼き、干物。
OEM向け:かまぼこすり身原料供給。
国内法規ステータス
標準食品表示。魚アレルゲン推奨。
海外市場における法規ステータス
| EU | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
|---|---|
| USA | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| China | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
完成品の例は確認後に追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
クイック Q&A
- Guchi (White Croaker) とは？
- グチ(ぐち)はNibea albiflora白イシモチ、かまぼこ(蒲鉾)伝統的すり身原料、塩焼きと干物用。
- Guchi (White Croaker) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。魚アレルゲン推奨。
- Guchi (White Croaker) はどんな製品に使われますか？
- Frozen guchi for processing / Fresh whole guchi
- Guchi (White Croaker) の原産・起源は？
- グチ(Nibea albiflora、白イシモチ);日本沿岸水域で漁獲;かまぼこ(蒲鉾)主要原料
- Guchi (White Croaker) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: ぐち
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぐち
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。