原料区分別に探す
海洋由来
本ビューに 163 原料
食品 · 増粘剤・ゲル化剤
Agar
寒天 (Kanten) · INCI: Agar (cosmetic use)
食品 · 調味料
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし (Ago dashi)
食品 · 発酵食品
Akaika (Red Squid)
あかいか (Akaika)
化粧品 · 海洋原料
Alginic Acid
アルギン酸 (Aruginsan) · INCI: Alginic Acid / Sodium Alginate
食品 · 発酵食品
Amadai (Tilefish)
あまだい (Amadai)
食品 · 発酵食品
Amaebi (Sweet Shrimp / Northern Pink Shrimp)
あまえび (Amaebi)
食品 · 発酵食品
Amanori (Nori Sheets / Yaki-nori)
あまのり (Amanori)
食品 · 発酵食品
Anago (Conger Eel)
あなご (Anago)
食品 · 発酵食品
Ankō (Monkfish)
あんこう (Ankō)
食品 · 発酵食品
Aonori (Green Laver)
あおのり (Aonori)
食品 · 発酵食品
Aosa (Sea Lettuce / Ulva)
あおさ (Aosa)
食品 · 発酵食品
Arame (Sea Oak)
あらめ (Arame)
サプリメント・機能性食品 · カロテノイド
Astaxanthin
アスタキサンチン (Asuta kisanchin)
食品 · 発酵食品
Atlantic Saba (Atlantic Mackerel)
たいせいようさば (Taiseiyō-saba)
食品 · 発酵食品
Atlantic Salmon (Farmed)
たいせいようさけ 養殖 (Taiseiyō-zake)
食品 · 調味料
Awase Dashi (Combined Bonito and Kelp Stock)
合わせだし (Awase dashi)
食品 · 発酵食品
Ayu (Sweetfish)
あゆ (Ayu)
食品 · 発酵食品
Benizake (Sockeye Salmon)
べにざけ (Benizake)
食品 · 発酵食品
Binnaga (Albacore Tuna)
びんなが (Binnaga)
食品 · 調味料
Bonito Extract (Katsuobushi)
鰹節エキス (Katsuobushi ekisu) · INCI: Not applicable (food use)
食品 · 発酵食品
Bora (Flathead Grey Mullet)
ぼら (Bora)
食品 · 発酵食品
Buri (Wild Yellowtail / Mature Yellowtail)
ぶり 成魚 (Buri)
食品 · 発酵食品
Chikuwa (Tube-Shaped Fish Cake)
竹輪 (Chikuwa)
化粧品 · 海洋原料
Cladosiphon Okamuranus Extract
オキナワモズクエキス (Okinawa mozuku ekisu)
化粧品 · 海洋原料
Conchiolin
コンキオリン (Konkiorin) · INCI: Conchiolin / Hydrolyzed Conchiolin
化粧品 · 海洋原料
Deep Sea Water
海洋深層水 (Kaiyō shinsōsui) · INCI: Sea Water / Maris Aqua (for specific preparations)
食品 · 発酵食品
Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly)
えごのり (Ego-nori)
食品 · 発酵食品
Enaga-oni-konbu (Long-Stem Oni Konbu)
えながおにこんぶ (Enaga-oni-konbu)
化粧品 · 海洋原料
Fucoidan
フコイダン (Fukoidan) · INCI: Fucoidan (or species-specific Ferment / Extract)
食品 · 発酵食品
Fukahire (Shark Fin)
ふかひれ (Fukahire)
食品 · 発酵食品
Funori (Funoran Red Seaweed)
ふのり (Funori)
食品 · 発酵食品
Gagome Konbu (Premium Hokkaido Bumpy Kelp)
がごめこんぶ (Gagome Konbu)
食品 · 発酵食品
Gazami (Blue Swimmer Crab)
がざみ (Gazami)
食品 · 発酵食品
Ginzake (Coho Salmon)
ぎんざけ (Ginzake)
食品 · 発酵食品
Gomasaba (Blue Mackerel)
ごまさば (Gomasaba)
食品 · 発酵食品
Guchi (White Croaker)
ぐち (Guchi)
食品 · 発酵食品
Hamachi (Farmed Yellowtail)
ぶり はまち 養殖 (Hamachi)
食品 · 発酵食品
Hamafuefuki (Spangled Emperor)
はまふえふき (Hamafuefuki)
食品 · 発酵食品
Hamo (Daggertooth Pike Conger)
はも (Hamo)
食品 · 発酵食品
Hanpen (White Fish Paste Cake)
はんぺん (Hanpen)
食品 · 発酵食品
Hatahata (Sailfin Sandfish)
はたはた (Hatahata)
食品 · 発酵食品
Hiramasa (Yellowtail Amberjack)
ひらまさ (Hiramasa)
食品 · 発酵食品
Hirame (Olive Flounder / Bastard Halibut)
ひらめ (Hirame)
食品 · 発酵食品
Hiroshima Oyster (Pacific Oyster, Cultivated)
広島産かき (養殖) (Hiroshima Kaki)
食品 · 発酵食品
Hitoegusa (Single-Layer Green Laver)
ひとえぐさ (Hitoegusa)
食品 · 発酵食品
Hōbō (Bluefin Searobin)
ほうぼう (Hōbō)
食品 · 発酵食品
Hokke (Atka Mackerel / Okhotsk Atka Mackerel)
ほっけ (Hokke)
食品 · 発酵食品
Honmaguro (Pacific Bluefin Tuna)
本まぐろ (Honmaguro)
食品 · 発酵食品
Hoshi-dara (Dried Cod)
干しだら (Hoshi-dara)
食品 · 発酵食品
Hoshi-ebi (Dried Shrimp)
干しえび (Hoshi-ebi)
食品 · 発酵食品
Hoshi-Hijiki (Dried Hijiki Seaweed)
ほしひじき (Hoshi-hijiki)
食品 · 発酵食品
Hosome Konbu (Slim Hokkaido Kelp)
ほそめこんぶ (Hosome Konbu)
食品 · 発酵食品
Hotaru-ika (Firefly Squid)
ほたるいか (Hotaru-ika)
食品 · 発酵食品
Hoya (Sea Pineapple)
ほや (Hoya)
食品 · 発酵食品
Iidako (Webfoot Octopus)
いいだこ (Iidako)
食品 · 発酵食品
Ikanago Shōyu (Sand Lance Fish Sauce)
いかなごしょうゆ (Ikanago Shōyu)
食品 · 発酵食品
Ikura (Salmon Roe)
いくら (Ikura)
食品 · 発酵食品
Iriko (Small Dried Sardine for Dashi)
いりこ (Iriko)
食品 · 発酵食品
Ise-ebi (Japanese Spiny Lobster)
いせえび (Ise-ebi)
食品 · 発酵食品
Ishiru / Ishiri (Noto Fish Sauce)
いしる / いしり (Ishiru / Ishiri)
食品 · 発酵食品
Iwanori (Rock Nori)
いわのり (Iwanori)
食品 · 発酵食品
Kajika (Bullhead / Sculpin)
かじか (Kajika)
食品 · 発酵食品
Kamaboko (Steamed Fish Cake)
蒲鉾 (Kamaboko)
食品 · 発酵食品
Kamasu (Barracuda)
かます (Kamasu)
食品 · 発酵食品
Karafuto Shishamo (Capelin / Substitute Shishamo)
からふとししゃも (Karafuto Shishamo)
食品 · 発酵食品
Karafutomasu (Pink Salmon)
からふとます (Karafutomasu)
食品 · 発酵食品
Karasumi (Salt-Cured Mullet Roe)
からすみ (Karasumi)
食品 · 発酵食品
Kasago (Marbled Rockfish)
かさご (Kasago)
食品 · 発酵食品
Katakuchi Iwashi (Japanese Anchovy)
かたくちいわし (Katakuchi Iwashi)
食品 · 発酵食品
Katsuo (Skipjack Tuna)
かつお (Katsuo)
食品 · 調味料
Katsuo Dashi (Honkarebushi — 2-Year-Aged Premium Bonito Stock)
本枯節かつおだし (Honkarebushi katsuo dashi)
食品 · 発酵食品
Kawahagi (Filefish)
かわはぎ (Kawahagi)
食品 · 発酵食品
Kazunoko (Salt-Cured Herring Roe)
数の子 (Kazunoko)
食品 · 発酵食品
Ke-gani (Hairy Crab)
毛がに (Ke-gani)
食品 · 発酵食品
Kensaki-ika (Swordtip Squid)
けんさきいか (Kensaki-ika)
食品 · 発酵食品
Kezuri Konbu (Shaved Kelp)
削り昆布 (Kezuri Konbu)
食品 · 発酵食品
Kibinago (Silver Sprat / Banded Blue Sprat)
きびなご (Kibinago)
食品 · 発酵食品
Kidai (Yellowback Sea Bream)
きだい (Kidai)
食品 · 発酵食品
Kihada Maguro (Yellowfin Tuna)
きはだ (Kihada Maguro)
食品 · 発酵食品
Kinki / Kichiji (Premium Northern Rockfish)
きちじ (Kinki)
食品 · 発酵食品
Kinmedai (Splendid Alfonsino)
きんめだい (Kinmedai)
食品 · 発酵食品
Kisu (Sillago / Whiting)
きす (Kisu)
食品 · 発酵食品
Kizami Konbu (Shredded Kelp)
刻み昆布 (Kizami Konbu)
食品 · 調味料
Kombu Dashi (Kelp Stock)
昆布だし (Kombu dashi)
食品 · 発酵食品
Kombu Tsukudani (Soy-Simmered Kelp)
昆布の佃煮 (Kombu Tsukudani)
食品 · 発酵食品
Komochi-garei (Egg-Bearing Flounder)
子持ちがれい (Komochi-garei)
食品 · 発酵食品
Konoshiro (Dotted Gizzard Shad)
このしろ (Konoshiro)
食品 · 発酵食品
Konowata (Salt-Cured Sea Cucumber Gut)
このわた (Konowata)
食品 · 発酵食品
Kouika (Cuttlefish)
こういか (Kouika)
食品 · 発酵食品
Kurage (Salt-Cured Jellyfish)
くらげ (Kurage)
食品 · 発酵食品
Kurodai (Black Sea Bream)
くろだい (Kurodai)
食品 · 発酵食品
Kuruma-ebi (Japanese Tiger Prawn)
くるまえび (Kuruma-ebi)
食品 · 発酵食品
Ma-dai (Japanese Red Sea Bream)
まだい (Ma-dai)
食品 · 発酵食品
Ma-dako (Common Octopus)
まだこ (Ma-dako)
食品 · 発酵食品
Ma-dara (Pacific Cod)
まだら (Ma-dara)
食品 · 発酵食品
Ma-garei (Brown Sole / Stone Flounder)
まがれい (Ma-garei)
食品 · 発酵食品
Ma-iwashi (Japanese Sardine)
まいわし (Ma-iwashi)
食品 · 発酵食品
Ma-Konbu (Premium Dashi Kelp)
まこんぶ (Ma-Konbu)
食品 · 発酵食品
Ma-saba (Chub Mackerel / Japanese Mackerel)
まさば (Ma-saba)
サプリメント・機能性食品 · アミノ酸・ペプチド
Marine Collagen
マリンコラーゲン (Marin korāgen) · INCI: Hydrolyzed Collagen / Soluble Collagen (cosmetic)
食品 · 発酵食品
Masunosuke (King Salmon / Chinook Salmon)
ますのすけ (Masunosuke)
食品 · 発酵食品
Matsumo (Pine Algae)
まつも (Matsumo)
食品 · 発酵食品
Mebachi-maguro (Bigeye Tuna)
めばちまぐろ (Mebachi-maguro)
食品 · 発酵食品
Mebaru (Black Rockfish)
めばる (Mebaru)
食品 · 発酵食品
Mentaiko (Spicy Cod Roe)
明太子 (Mentaiko)
食品 · 発酵食品
Minami-maguro (Southern Bluefin Tuna)
みなみまぐろ (Minami-maguro)
食品 · 発酵食品
Mitsuishi Konbu (Hidaka Region Kelp)
みついしこんぶ (Mitsuishi Konbu)
食品 · 発酵食品
Mizu-dako (Giant Pacific Octopus)
みずだこ (Mizu-dako)
食品 · 発酵食品
Mukade-nori (Centipede Seaweed)
むかでのり (Mukade-nori)
食品 · 発酵食品
Mushi-garei (Sundried Flounder)
むしがれい (Mushi-garei)
食品 · 発酵食品
Mutsu (Japanese Bluefish)
むつ (Mutsu)
食品 · 発酵食品
Naga Konbu (Long Hokkaido Kelp)
ながこんぶ (Naga Konbu)
食品 · 発酵食品
Namako (Sea Cucumber)
なまこ (Namako)
食品 · 発酵食品
Naruto-maki (Pink-Spiral Fish Cake)
なると巻き (Naruto-maki)
食品 · 調味料
Niboshi Dashi (Dried Sardine Stock)
煮干しだし (Niboshi dashi)
食品 · 発酵食品
Niji-masu (Rainbow Trout / Sea-Farmed)
にじます (Niji-masu)
食品 · 発酵食品
Nishin (Pacific Herring)
にしん (Nishin)
食品 · 発酵食品
Ogonori (Sea Moss / Gracilaria)
おごのり (Ogonori)
食品 · 発酵食品
Ohyō (Pacific Halibut)
おひょう (Ohyō)
食品 · 発酵食品
Okiami (Krill)
おきあみ (Okiami)
食品 · 発酵食品
Okinawa Mozuku (Okinawan Brown Seaweed)
おきなわもずく (Okinawa-mozuku)
食品 · 発酵食品
Okoze (Devil Stinger / Stonefish)
おこぜ (Okoze)
化粧品 · 海洋原料
Pearl Extract
パールエキス (Pāru ekisu) · INCI: Pearl Extract / Hydrolyzed Pearl
化粧品 · 海洋原料
Pearl Hydrolysate
真珠加水分解物 (Shinju Kasui Bunkai-butsu) · INCI: Hydrolyzed Conchiolin Protein
化粧品 · 海洋原料
Porphyra Yezoensis Extract
ノリエキス (Nori ekisu) · INCI: Porphyra Yezoensis Extract / Pyropia Yezoensis Extract
食品 · 発酵食品
Rishiri Konbu (Premium Northern Hokkaido Kelp)
りしりこんぶ (Rishiri Konbu)
化粧品 · 海洋原料
Saccharina Japonica Extract
コンブエキス (Konbu ekisu) · INCI: Saccharina Japonica Extract / Laminaria Japonica Extract
食品 · 発酵食品
Saikyō-zuke (White-Miso Marinated Fish)
西京漬け (Saikyō-zuke)
食品 · 発酵食品
Sakura-ebi (Cherry Shrimp)
さくらえび (Sakura-ebi)
食品 · 発酵食品
Sakura-masu (Cherry Salmon)
さくらます (Sakura-masu)
サプリメント・機能性食品 · 海洋機能性原料
Salmon Nasal Cartilage-Derived Proteoglycan
サケ鼻軟骨由来プロテオグリカン (Sake hana-nankotsu yurai puroteogurikan) · INCI: Proteoglycan (specification-dependent)
食品 · 発酵食品
Sanma (Pacific Saury)
さんま (Sanma)
食品 · 発酵食品
Satsuma-age (Fried Fish Cake)
薩摩揚げ (Satsuma-age)
食品 · 発酵食品
Sawara (Spanish Mackerel)
さわら (Sawara)
食品 · 発酵食品
Shako (Mantis Shrimp)
しゃこ (Shako)
食品 · 発酵食品
Shiba-ebi (Shiba Shrimp)
しばえび (Shiba-ebi)
食品 · 発酵食品
Shijimi (Japanese Freshwater Clam)
しじみ (Shijimi)
食品 · 発酵食品
Shirasu (Japanese Whitebait)
しらす (Shirasu)
食品 · 発酵食品
Shirauo (Japanese Icefish)
しらうお (Shirauo)
食品 · 発酵食品
Shiro-sake (Chum Salmon)
しろさけ (Shiro-sake)
食品 · 発酵食品
Shishamo (True Hokkaido Smelt)
ししゃも (Shishamo)
食品 · 発酵食品
Shitabirame (Tongue Sole)
したびらめ (Shitabirame)
食品 · 発酵食品
Shottsuru (Akita Fish Sauce)
しょっつる (Shottsuru)
食品 · 発酵食品
Sōda-gatsuo (Frigate Tuna)
そうだがつお (Sōda-gatsuo)
食品 · 発酵食品
Suketō-dara (Alaska Pollock)
すけとうだら (Suketō-dara)
食品 · 発酵食品
Surume-ika (Japanese Flying Squid)
するめいか (Surume-ika)
食品 · 発酵食品
Suzuki (Japanese Sea Bass)
すずき (Suzuki)
食品 · 発酵食品
Tachi-uo (Largehead Hairtail / Cutlassfish)
たちうお (Tachi-uo)
食品 · 発酵食品
Taishō-ebi (Korean Prawn)
大正えび (Taishō-ebi)
食品 · 発酵食品
Takabe (Yellow-Striped Butterfish)
たかべ (Takabe)
食品 · 発酵食品
Taraba-gani (Red King Crab)
たらばがに (Taraba-gani)
食品 · 発酵食品
Tobi-uo (Flying Fish)
とびうお (Tobi-uo)
食品 · 発酵食品
Tosaka-nori (Cockscomb Seaweed)
とさかのり (Tosaka-nori)
食品 · 発酵食品
Umi-budō (Sea Grapes / Green Caviar)
うみぶどう (Umi-budō)
食品 · 発酵食品
Unagi (Japanese Eel)
うなぎ (Unagi)
化粧品 · 海洋原料
Undaria Pinnatifida Extract
ワカメエキス (Wakame ekisu)
食品 · 発酵食品
Uni (Sea Urchin)
うに (Uni)
食品 · 発酵食品
Vannamei Shrimp (Whiteleg Shrimp)
バナメイえび 養殖 (Banamei-ebi)
食品 · 発酵食品
Wakame (Japanese Wakame Seaweed)
わかめ (Wakame)
食品 · 発酵食品
Wakasagi (Japanese Pond Smelt)
わかさぎ (Wakasagi)
食品 · 発酵食品
Yari-ika (Spear Squid)
やりいか (Yari-ika)
食品 · 発酵食品
Yoshikiri-zame (Blue Shark)
よしきりざめ (Yoshikiri-zame)
食品 · 発酵食品
Zuwai-gani (Snow Crab)
ずわいがに (Zuwai-gani)
OEM バイヤー向け FAQ
Q. Why browse Japanese ingredients by origin type?
Browse Japanese ingredients by source category — plant-derived, marine, fermented, microbial, animal, mineral, or synthetic. This page lists 163 ingredients tagged with the 海洋由来 origin type, helping formulators and brand planners shortlist candidates by use case rather than by category alone. Examples include Agar, Ago Dashi (Flying Fish Stock), Akaika (Red Squid), and Alginic Acid.
出典
- OEM JAPAN — glossary navigation taxonomy
Q. Does '海洋由来' classification affect export documentation?
Yes. Animal-origin ingredients require BSE/TSE statements for many markets; marine-origin ingredients commonly need radiation-test certificates for post-2011 Japan exports; microbial/fermented ingredients may require non-GMO and substrate-origin documentation. Buyers should request the relevant ingredient-class documentation up front.
出典
- Industry knowledge — Japanese ingredient export documentation
業界知見 — 単一の一次情報源は未確定