食品 · 発酵食品
Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica)
ひろしまな (Hiroshimana)
別名: Hiroshimana, Hiroshima pickle Brassica, Brassica rapa Hiroshimana cultivar, 広島菜
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | ひろしまな |
| 一般的な日本語表記 | ひろしまな, 広島菜, ヒロシマナ |
| 原料区分 | 広島地域Brassica rapa品種;伝統的漬け生産に使用される大葉タイプ;主要生産は広島県 |
| 主な機能 | Hiroshimana-zuke premium pickle (one of Japan's three major pickle categories), Regional Hiroshima gift retail |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。広島地域ブランド確立。指定アレルゲンではない。 |
広島菜(ひろしまな/広島菜)は伝統的漬け生産に使用される広島地域Brassica rapa品種。広島菜漬けは野沢菜漬け(長野)と高菜漬け(九州)と並んで日本の3つの主要地域漬けカテゴリーの一つとして広く認識されている。OEMポジショニングは地域広島スペシャリティプレミアム漬け。
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分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Hiroshimana-zuke pickled retail
- Fresh hiroshimana
原料概要
広島菜は伝統的漬けに適した大葉を持つ広島地域Brassica rapa品種。
OEM 用途
広島菜漬けプレミアム漬け。
広島菜おにぎり。
OEM向け:広島調達付き広島菜漬け生産OEM。
国内法規ステータス
標準食品表示。広島地域ブランド確立。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | 和食と漬けチャネルでニッチスペシャリティ。 |
|---|---|
| USA | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| China | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
完成品の例は、広島原産地を確認した上で追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
代替原料
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クイック Q&A
- Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica) とは？
- 広島菜(ひろしまな/広島菜)は伝統的漬け生産に使用される広島地域Brassica rapa品種。広島菜漬けは野沢菜漬け(長野)と高菜漬け(九州)と並んで日本の3つの主要地域漬けカテゴリーの一つとして広く認識されている。OEMポジショニングは地域広島スペシャリティプレミアム漬け。
- Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。広島地域ブランド確立。指定アレルゲンではない。
- Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica) はどんな製品に使われますか？
- Hiroshimana-zuke pickled retail / Fresh hiroshimana
- Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica) の原産・起源は？
- 広島地域Brassica rapa品種;伝統的漬け生産に使用される大葉タイプ;主要生産は広島県
- Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: ひろしまな
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ひろしまな
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。