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OEM JAPAN

食品 · 発酵食品

Hoshi-Hijiki (Dried Hijiki Seaweed)

ほしひじき (Hoshi-hijiki)

別名: Hoshi-hijiki, Dried hijiki, Sargassum fusiforme, ほしひじき, 干しひじき, Hijiki, Naga-hijiki, Me-hijiki

1Japanese supplier ready to quoteView on the Sourcing platform

概要

カテゴリ食品
化粧品成分表示名（JSCI）ほしひじき
一般的な日本語表記ほしひじき, 干しひじき, ヒジキ, 羊栖菜, 鹿尾菜, 長ひじき, 芽ひじき
原料区分乾燥ヒジキ(Sargassum fusiforme);主要現代日本生産地域は伊勢湾、長崎、三重、瀬戸内海;ヒジキはJAS規制下のカルシウム豊富なヒジキ煮物の主要原料;ヒ素含有規制懸念のため伝統的に湯通し処理
主な機能ヒジキ煮物(煮込みヒジキ) — 定番日本副菜, ヒジキご飯と弁当成分, プレミアム伊勢原産と日本国内原産が中国輸入に対してプレミアム
国内法規ステータス標準農産物表示。日本国内対中国輸入原産地開示。湯通し処理推奨。指定アレルゲンではない。注:厚生労働省は無機ヒ素懸念のため適度な摂取を推奨。

干しヒジキ(干しひじき、Sargassum fusiforme)は日本の主要乾燥海藻カテゴリーで、ヒジキ煮物(定番副菜)、ヒジキご飯、弁当成分の中心原料。OEMポジショニングは容量小売(乾燥ヒジキと事前調理ヒジキ煮物)と原料供給。日本国内原産は中国輸入に対してプレミアムを要求する。重要安全:厚生労働省は無機ヒ素含有懸念のため適度な摂取を推奨。

OEM メーカーを探す

この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。

分類

下記タグから同一属性の原料へジャンプできます。代替原料の検討にご活用ください。

法規タグ

原料区分

OEM 製品カテゴリ

国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。

  • 乾燥ヒジキ小売(主要小売カテゴリー)
  • 事前調理ヒジキ煮物缶詰/パウチ
  • ヒジキふりかけ

原料概要

Sargassum fusiformeヒジキ、伝統的湯通し処理乾燥。

生産:伊勢湾、長崎、三重、瀬戸内海(国内);中国輸入が容量に供給。

OEM 用途

ヒジキ煮物 — 定番副菜。

ヒジキご飯。

弁当成分。

OEM向け:乾燥ヒジキ小売、事前調理ヒジキ煮物生産OEM。

国内法規ステータス

標準食品表示。原産地開示。湯通し処理推奨。指定アレルゲンではない。

海外市場における法規ステータス

EUヒジキの無機ヒ素懸念のため食品安全機関警告あり。
USAアジア料理チャネルで小売。同様のヒ素懸念。
China主要ヒジキ生産者。
Koreaニッチスペシャリティポジショニング。

市場参考事例

完成品の例は、原産地を確認した上で追記する。

本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。

季節性・供給カレンダー

収穫期
Source hijiki harvested March – May; drying / processing follows immediately
ピーク供給
May – July (newly-dried 新ひじき)
オフシーズン
Year-round via dried storage

Source: 農林水産省 漁業センサス. Mie・Chiba・Nagasaki lead domestic production; Korea / China import covers most retail volume.

保管要件

OEM 受入工場が原料を扱う際の必要条件。

温度
Room temperature sealed
保管条件
Dry, sealed; arsenic content requires consumer-side rinsing per 厚生労働省 guidance
賞味・有効期限
24 months sealed

供給集中度

原料の産地・輸入依存度。単一供給リスクの評価に。

主要産地
Mie, Chiba, Nagasaki (domestic); Korea / China dominate retail volume
輸入依存
~90% imported (Korea, China)

農林水産省 漁業センサス

取得可能な認証

本原料で一般的に取得可能な認証スキーム。契約前に必ず該当サプライヤーの最新証明書を確認してください。

認証取得状況
HalalOn-request
KosherOn-request
VeganInherent
厚生労働省 arsenic-management complianceRequiredInorganic arsenic content requires consumer rinsing per 厚生労働省 guidance

報告されている偽和リスク

規制当局・業界団体が報告している偽和・混和の事例。発注書には CoA 項目とスクリーニング試験を明記してください。

  • Korean / Chinese hijiki sold as Japanese-origin

検出方法: Country-of-origin per 食品表示法; arsenic profiling correlates with origin

農林水産省 / 厚生労働省

代替原料

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クイック Q&A

Hoshi-Hijiki (Dried Hijiki Seaweed) とは？
干しヒジキ(干しひじき、Sargassum fusiforme)は日本の主要乾燥海藻カテゴリーで、ヒジキ煮物(定番副菜)、ヒジキご飯、弁当成分の中心原料。OEMポジショニングは容量小売(乾燥ヒジキと事前調理ヒジキ煮物)と原料供給。日本国内原産は中国輸入に対してプレミアムを要求する。重要安全:厚生労働省は無機ヒ素含有懸念のため適度な摂取を推奨。
Hoshi-Hijiki (Dried Hijiki Seaweed) の国内法規上の扱いは？
標準農産物表示。日本国内対中国輸入原産地開示。湯通し処理推奨。指定アレルゲンではない。注:厚生労働省は無機ヒ素懸念のため適度な摂取を推奨。
Hoshi-Hijiki (Dried Hijiki Seaweed) はどんな製品に使われますか？
乾燥ヒジキ小売(主要小売カテゴリー) / 事前調理ヒジキ煮物缶詰/パウチ / ヒジキふりかけ
Hoshi-Hijiki (Dried Hijiki Seaweed) の原産・起源は？
乾燥ヒジキ(Sargassum fusiforme);主要現代日本生産地域は伊勢湾、長崎、三重、瀬戸内海;ヒジキはJAS規制下のカルシウム豊富なヒジキ煮物の主要原料;ヒ素含有規制懸念のため伝統的に湯通し処理
Hoshi-Hijiki (Dried Hijiki Seaweed) の INCI / JSCI 表示名は？
JSCI: ほしひじき

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国内・国際の公的規制機関への外部リンク。当方は関係者ではありません。

出典

  1. 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ほしひじき 各形態

最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。

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