食品 · 発酵食品
Karafutomasu (Pink Salmon)
からふとます (Karafutomasu)
別名: Karafutomasu, Pink salmon, Humpy salmon, Oncorhynchus gorbuscha, 樺太鱒
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | からふとます |
| 一般的な日本語表記 | からふとます, 樺太鱒, カラフトマス |
| 原料区分 | カラフトマス(Oncorhynchus gorbuscha、ピンクサーモン);北太平洋で漁獲;主要日本漁獲地域は北海道 |
| 主な機能 | Salt-cured and smoked retail, Canned salmon ingredient, Volume processed-food |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。サケはJAS必須アレルゲン。 |
カラフトマス(からふとます、Oncorhynchus gorbuscha、ピンクサーモン)は北太平洋で漁獲される容量サケ品種、北海道が主要日本漁獲地域。OEMポジショニングは缶詰サケ、加工サケ製品、塩漬けサケ。
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分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Frozen karafutomasu
- Salt-cured karafutomasu
原料概要
Oncorhynchus gorbuschaピンクサーモン、北太平洋。
OEM 用途
缶詰サケ。
加工サケ製品(切り身、塩漬け)。
OEM向け:缶詰サケ生産、加工原料供給。
国内法規ステータス
標準食品表示。サケはJAS必須アレルゲン。
海外市場における法規ステータス
| EU | ピンクサーモンとして確立されたグローバル貿易。 |
|---|---|
| USA | 主要米国アラスカピンクサーモン産業。 |
| China | 確立された貿易。 |
| Korea | 確立された貿易。 |
市場参考事例
完成品の例は確認後に追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
クイック Q&A
- Karafutomasu (Pink Salmon) とは？
- カラフトマス(からふとます、Oncorhynchus gorbuscha、ピンクサーモン)は北太平洋で漁獲される容量サケ品種、北海道が主要日本漁獲地域。OEMポジショニングは缶詰サケ、加工サケ製品、塩漬けサケ。
- Karafutomasu (Pink Salmon) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。サケはJAS必須アレルゲン。
- Karafutomasu (Pink Salmon) はどんな製品に使われますか？
- Frozen karafutomasu / Salt-cured karafutomasu
- Karafutomasu (Pink Salmon) の原産・起源は？
- カラフトマス(Oncorhynchus gorbuscha、ピンクサーモン);北太平洋で漁獲;主要日本漁獲地域は北海道
- Karafutomasu (Pink Salmon) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: からふとます
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — からふとます
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。