食品 · 発酵食品
Kidai (Yellowback Sea Bream)
きだい (Kidai)
別名: Kidai, Yellowback sea bream, Dentex tumifrons, 黄鯛
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | きだい |
| 一般的な日本語表記 | きだい, 黄鯛, キダイ, Renko-dai |
| 原料区分 | キダイ(Dentex tumifrons);日本沿岸水域で漁獲;プレミアム赤白身魚 |
| 主な機能 | Foodservice fillet supply, Kamaboko (fish paste) raw material |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。魚アレルゲン推奨。 |
キダイ(きだい/黄鯛)はDentex tumifronsプレミアム赤白身魚、刺身、塩焼き、煮込み用。
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この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Fresh and frozen kidai retail
原料概要
Dentex tumifronsキダイプレミアム白身魚。
OEM 用途
刺身、塩焼き、煮込み。
OEM向け:プレミアム業務用供給。
国内法規ステータス
標準食品表示。魚アレルゲン推奨。
海外市場における法規ステータス
| EU | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
|---|---|
| USA | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| China | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
完成品の例は確認後に追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
クイック Q&A
- Kidai (Yellowback Sea Bream) とは？
- キダイ(きだい/黄鯛)はDentex tumifronsプレミアム赤白身魚、刺身、塩焼き、煮込み用。
- Kidai (Yellowback Sea Bream) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。魚アレルゲン推奨。
- Kidai (Yellowback Sea Bream) はどんな製品に使われますか？
- Fresh and frozen kidai retail
- Kidai (Yellowback Sea Bream) の原産・起源は？
- キダイ(Dentex tumifrons);日本沿岸水域で漁獲;プレミアム赤白身魚
- Kidai (Yellowback Sea Bream) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: きだい
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — きだい
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。