食品 · 発酵食品
Morokoshi (Sorghum)
もろこし (Morokoshi)
別名: Morokoshi, Sorghum, Sorghum bicolor, 蜀黍, 高粱, Takakibi (heritage)
Looking for a Japanese supplier of Morokoshi (Sorghum)? Tell us概要
| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | もろこし |
| 一般的な日本語表記 | もろこし, 蜀黍, 高粱, ソルガム, タカキビ |
| 原料区分 | ソルガム(モロコシ/Sorghum bicolor);先史時代から日本で栽培された古代穀物;現代日本栽培は小規模(遺産「タカキビ」伝統);焼酎と加工食品用途向けに相当のオーストラリアと米国輸入 |
| 主な機能 | 本格焼酎生産 — ソルガム焼酎(芋焼酎、麦焼酎と並ぶ鹿児島スペシャリティ), 雑穀米ブレンド材料, グルテンフリー粉材料 — 新興機能性ポジショニング, 遺産文化食品小売 |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。自然にグルテンフリー。国産対輸入(オーストラリア、米国)原産地表示。指定アレルゲンではない。 |
モロコシ(もろこし/蜀黍/高粱) — ソルガム(Sorghum bicolor) — は成長中の日本OEM用途を持つ古代グルテンフリー穀物:雑穀米ブレンド材料、グルテンフリー粉入力、ソルガム焼酎(鹿児島スペシャリティ)原料。日本の遺産「タカキビ」伝統;現代国内生産は小規模で相当のオーストラリアと米国輸入。
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この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- 精白モロコシ穀粒小売(雑穀ブレンド材料)
- グルテンフリー用途向けソルガム粉
- ソルガム焼酎原料供給
原料概要
Sorghum bicolor古代穀物。グルテンフリー。
OEM 用途
本格焼酎(ソルガム焼酎)生産。
雑穀米ブレンド材料。
グルテンフリー粉用途。
遺産文化食品小売。
OEM向け:雑穀ブレンド材料供給、グルテンフリー粉OEM、ソルガム焼酎入力。
国内法規ステータス
標準食品表示。自然にグルテンフリー。原産地表示。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | 確立されたグローバル ソルガム貿易。グルテンフリー ポジショニング可能。 |
|---|---|
| USA | 主要米国ソルガム生産。グルテンフリー ポジショニング確立。 |
| China | 白酒用主要中国ソルガム(高粱)生産。 |
| Korea | 確立された貿易。 |
市場参考事例
完成品の例は、原産地(国産対輸入)を確認した上で追記する。
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代替原料
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クイック Q&A
- Morokoshi (Sorghum) とは？
- モロコシ(もろこし/蜀黍/高粱) — ソルガム(Sorghum bicolor) — は成長中の日本OEM用途を持つ古代グルテンフリー穀物:雑穀米ブレンド材料、グルテンフリー粉入力、ソルガム焼酎(鹿児島スペシャリティ)原料。日本の遺産「タカキビ」伝統;現代国内生産は小規模で相当のオーストラリアと米国輸入。
- Morokoshi (Sorghum) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。自然にグルテンフリー。国産対輸入(オーストラリア、米国)原産地表示。指定アレルゲンではない。
- Morokoshi (Sorghum) はどんな製品に使われますか？
- 精白モロコシ穀粒小売(雑穀ブレンド材料) / グルテンフリー用途向けソルガム粉 / ソルガム焼酎原料供給
- Morokoshi (Sorghum) の原産・起源は？
- ソルガム(モロコシ/Sorghum bicolor);先史時代から日本で栽培された古代穀物;現代日本栽培は小規模(遺産「タカキビ」伝統);焼酎と加工食品用途向けに相当のオーストラリアと米国輸入
- Morokoshi (Sorghum) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: もろこし
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — もろこし 玄穀/精白粒
- Editorial — Japan sorghum shochu production reference
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。