食品 · 発酵食品
Tsuruna (New Zealand Spinach)
つるな (Tsuruna)
別名: Tsuruna, New Zealand spinach, Tetragonia tetragonoides, 蔓菜, Hama-jisha
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | つるな |
| 一般的な日本語表記 | つるな, 蔓菜, ツルナ, ハマジシャ |
| 原料区分 | ハマミズナ(Tetragonia tetragonioides、ニュージーランドホウレンソウとしても知られる);沿岸自生植物、日本に自生;一部の現代栽培 |
| 主な機能 | Coastal regional cuisine, Salt-tolerant green for traditional cooking |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。指定アレルゲンではない。 |
つるな(つるな/蔓菜、ニュージーランドホウレンソウ、Tetragonia tetragonioides)は日本に自生する沿岸自生植物。OEMポジショニングはスペシャリティ緑:温和な葉緑として、おひたしとサラダ用として、塩耐性沿岸料理スペシャリティとして。
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OEM 製品カテゴリ
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- Fresh tsuruna (regional, summer seasonal)
原料概要
つるなはTetragonia tetragonioides、日本と他の太平洋沿岸に自生する沿岸自生植物。
葉は厚く、肉質、わずかに塩辛い。
OEM 用途
おひたしとサラダ。
沿岸料理スペシャリティ。
OEM向け:地域沿岸小売OEM。
国内法規ステータス
標準食品表示。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | ニュージーランドホウレンソウは確立されたカテゴリー。 |
|---|---|
| USA | ニュージーランドホウレンソウは確立された米国小売カテゴリー。 |
| China | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
完成品の例は、地域原産地を確認した上で追記する。
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代替原料
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クイック Q&A
- Tsuruna (New Zealand Spinach) とは？
- つるな(つるな/蔓菜、ニュージーランドホウレンソウ、Tetragonia tetragonioides)は日本に自生する沿岸自生植物。OEMポジショニングはスペシャリティ緑:温和な葉緑として、おひたしとサラダ用として、塩耐性沿岸料理スペシャリティとして。
- Tsuruna (New Zealand Spinach) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。指定アレルゲンではない。
- Tsuruna (New Zealand Spinach) はどんな製品に使われますか？
- Fresh tsuruna (regional, summer seasonal)
- Tsuruna (New Zealand Spinach) の原産・起源は？
- ハマミズナ(Tetragonia tetragonioides、ニュージーランドホウレンソウとしても知られる);沿岸自生植物、日本に自生;一部の現代栽培
- Tsuruna (New Zealand Spinach) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: つるな
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — つるな
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。