Pangan · Makanan fermentasi

Amanori (Nori Sheets / Yaki-nori)

あまのり (Amanori)

Dikenal juga sebagai: Amanori, Nori sheets, Yaki-nori, Toasted nori, Pyropia tenera, Pyropia yezoensis, Porphyra sp., 甘海苔, 焼き海苔, 板海苔, 味付け海苔

Mencari pemasok Jepang untuk Amanori (Nori Sheets / Yaki-nori)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	あまのり
Notasi umum dalam bahasa Jepang	あまのり, 甘海苔, 焼き海苔, 板海苔, 味付けのり, 味付け海苔
Asal	Pyropia tenera, P. yezoensis (terkait dengan entri porphyra-yezoensis-extract); wilayah produksi modern utama Laut Ariake (Saga, Fukuoka, Kumamoto, Nagasaki — lebih dari 50% pasokan domestik), Laut Pedalaman Seto (Hyogo, Tokushima, Kagawa, Okayama), Tokyo Bay; industri ekspor volume; impor Korea dan Tiongkok juga signifikan
Fungsi umum	Sushi nori — aplikasi definitoris (maki-zushi, temaki, bungkus onigiri), Yaki-nori (dipanggang) dan ajitsuke-nori (dibumbui) ritel camilan, Hiasan sup dan udon/soba, Isian dan bungkus onigiri, Positioning fungsional (yodium tinggi, vitamin B12, serat)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Ariake-nori (Saga/Fukuoka/Kumamoto/Nagasaki) adalah merek regional mapan. Pengungkapan asal domestik vs impor Korea/Tiongkok penting. Peringkat yang diakui MAFF 'Nori Brand Council' (kelas 'zenkei,' '上,' '中,' '下' berdasarkan waktu panen dan kualitas). Bukan alergen yang ditunjuk.

Amanori (あまのり) — rumput laut lembar nori untuk sushi (spesies Pyropia, terkait tetapi berbeda dari entri ekstrak kosmetik porphyra-yezoensis-extract) — adalah salah satu kategori OEM rumput laut paling luas di Jepang dengan kehadiran global. Aplikasi utama: sebagai sushi nori (aplikasi definitoris — maki-zushi, temaki, bungkus onigiri; lembar nori penting untuk masakan sushi global), sebagai ritel camilan yaki-nori dan ajitsuke-nori (kategori rumah tangga dan hadiah Jepang utama), sebagai hiasan sup/udon/donburi (format kizami-nori serutan), dan sebagai positioning makanan fungsional (yodium tinggi, vitamin B12, serat). Laut Ariake adalah wilayah produksi domestik volume (lebih dari 50% pasokan); wilayah Laut Pedalaman Seto menyediakan spesialitas premium.

Cari pabrikan OEM

Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa486

Tag regulasi

Bahan kuliner512

Asal

Berasal dari laut163

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Lembar yaki-nori (kelas sushi — standar 'zenkei' lembar penuh)
Ajitsuke-nori (dibumbui, format camilan — 8-cut atau 12-cut)
Kizami-nori (diserut untuk topping udon/donburi)
Ritel hadiah Ariake-nori premium
Nori penghalang kelembaban bungkus onigiri

Profil bahan

Pyropia tenera, P. yezoensis (dan terkait), rumput laut merah yang dibudidayakan untuk lembar nori.

Produksi: Laut Ariake (lebih dari 50% domestik), Laut Pedalaman Seto, Tokyo Bay. Impor Korea dan Tiongkok.

Kelas kualitas oleh Nori Brand Council: zenkei (premium), 上 (jou), 中 (chu), 下 (ge) — berdasarkan waktu panen dan karakteristik tekstur/rasa.

Aplikasi OEM

Sushi nori — kategori global.

Ritel camilan yaki-nori dan ajitsuke-nori.

Bungkus onigiri (nori penghalang kelembaban khusus).

Kizami-nori (diserut) untuk udon/donburi.

Positioning makanan fungsional (yodium, B12, serat).

Untuk OEM: OEM produksi yaki-nori, produksi camilan ajitsuke-nori, produksi nori bungkus onigiri, ritel hadiah Ariake-nori premium.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Merek regional Ariake-nori mapan.

Pengungkapan asal domestik vs impor Korea/Tiongkok penting.

Pengungkapan kandungan yodium mungkin relevan untuk positioning sadar tiroid.

Bukan alergen yang ditunjuk.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Kategori nori global mapan.
USA	Kategori global utama mapan. Pasokan domestik dan impor.
China	Tiongkok adalah produsen nori utama.
Korea	Korea adalah produsen gim (김) utama dengan ekspor substansial.

Formulasi referensi pasar

Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi asal (Laut Ariake / Seto / Tokyo Bay / Impor Korea / Impor Tiongkok), kelas (zenkei / jou / chu / ge), dan format produk.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Musim & kalender pasokan

Bulan panen: Winter harvest: November – March
Pasokan puncak: December – February
Luar musim: April – October (no fresh harvest; processed 焼海苔 / 味付海苔 supplies year-round)

Source: 農林水産省漁業センサス / 全国海苔貝類漁業協同組合. Hyogo (currently #1 per R5 / 2023 海面漁業生産統計), Saga, Kumamoto, and Fukuoka together account for the majority of national production.

Persyaratan penyimpanan

Cara fasilitas OEM penerima harus menangani bahan baku yang masuk.

Suhu: Room temperature in sealed packaging
Kondisi: Dry, sealed; nori absorbs moisture rapidly
Masa simpan: 12 months sealed; freshness declines after 6 months

Konsentrasi pasokan

Asal bahan baku — untuk menilai risiko sumber tunggal.

Wilayah utama: Hyogo (24.8% national #1, R5 / 2023), Saga (18.4% #2), Kumamoto (16.0% #3), Fukuoka (Ariake Sea / Seto Inland Sea)
Ketergantungan impor: Premium 焼海苔 100% domestic; cheaper 韓国海苔 / Chinese nori imports for FS use

農林水産省 / 全国海苔貝類漁業協同組合

Sertifikasi yang umum tersedia

Skema sertifikasi yang umumnya dapat diperoleh untuk bahan baku ini. Konfirmasi sertifikat aktual pemasok sebelum kontrak.

Skema	Ketersediaan
Organic JAS	Rare
Halal	On-request
Kosher	On-request
Vegan	Inherent

Risiko pemalsuan terdokumentasi

Pola pemalsuan / adulterasi yang dilaporkan oleh regulator atau asosiasi industri. Tentukan parameter CoA dan uji skrining pada setiap PO.

Korean / Chinese imported nori sold under Japanese-origin labels
Lower-grade 海苔 sold as premium grade (10段階区分 fraud)

Deteksi: Country-of-origin per 食品表示法; isotope / mineral profile distinguishes origin

全国海苔貝類漁業協同組合 / 消費者庁

Bahan alternatif

Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.

Porphyra Yezoensis Extract (Kosmetik)

Tanya jawab singkat

Apa itu Amanori (Nori Sheets / Yaki-nori)?: Amanori (あまのり) — rumput laut lembar nori untuk sushi (spesies Pyropia, terkait tetapi berbeda dari entri ekstrak kosmetik porphyra-yezoensis-extract) — adalah salah satu kategori OEM rumput laut paling luas di Jepang dengan kehadiran global. Aplikasi utama: sebagai sushi nori (aplikasi definitoris — maki-zushi, temaki, bungkus onigiri; lembar nori penting untuk masakan sushi global), sebagai ritel camilan yaki-nori dan ajitsuke-nori (kategori rumah tangga dan hadiah Jepang utama), sebagai hiasan sup/udon/donburi (format kizami-nori serutan), dan sebagai positioning makanan fungsional (yodium tinggi, vitamin B12, serat). Laut Ariake adalah wilayah produksi domestik volume (lebih dari 50% pasokan); wilayah Laut Pedalaman Seto menyediakan spesialitas premium.
Status regulasi Amanori (Nori Sheets / Yaki-nori) di Jepang?: Pelabelan produk pertanian standar. Ariake-nori (Saga/Fukuoka/Kumamoto/Nagasaki) adalah merek regional mapan. Pengungkapan asal domestik vs impor Korea/Tiongkok penting. Peringkat yang diakui MAFF 'Nori Brand Council' (kelas 'zenkei,' '上,' '中,' '下' berdasarkan waktu panen dan kualitas). Bukan alergen yang ditunjuk.
Produk apa saja yang menggunakan Amanori (Nori Sheets / Yaki-nori)?: Lembar yaki-nori (kelas sushi — standar 'zenkei' lembar penuh) / Ajitsuke-nori (dibumbui, format camilan — 8-cut atau 12-cut) / Kizami-nori (diserut untuk topping udon/donburi) / Ritel hadiah Ariake-nori premium / Nori penghalang kelembaban bungkus onigiri
Asal usul Amanori (Nori Sheets / Yaki-nori)?: Pyropia tenera, P. yezoensis (terkait dengan entri porphyra-yezoensis-extract); wilayah produksi modern utama Laut Ariake (Saga, Fukuoka, Kumamoto, Nagasaki — lebih dari 50% pasokan domestik), Laut Pedalaman Seto (Hyogo, Tokushima, Kagawa, Okayama), Tokyo Bay; industri ekspor volume; impor Korea dan Tiongkok juga signifikan
Nama label INCI / JSCI untuk Amanori (Nori Sheets / Yaki-nori)?: JSCI: あまのり

Substitusi

Alternatif yang dapat dipertukarkan untuk aplikasi serupa.

Sering digunakan bersama

Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.

Kategori yang sama

Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Pabrikan OEM Jepang yang profil publiknya menyebutkan bahan ini. Hasil deteksi otomatis — pastikan kapabilitas langsung ke pabrikan.

株式会社紀多加
広島県

Buka di Regulation Navigatorexporting-from-japan

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — あまのり各形態
Japan Nori Brand Council quality grade documentation

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.