Pangan · Makanan fermentasi
Escargot (Canned Snail)
エスカルゴ (Esukarugo)
Dikenal juga sebagai: Esukarugo, Escargot, Edible snail, Helix pomatia, Helix aspersa, Escargot 水煮缶詰
Mencari pemasok Jepang untuk Escargot (Canned Snail)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | エスカルゴ 水煮缶詰 |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | エスカルゴ, 缶詰エスカルゴ |
| Asal | Siput yang dapat dimakan (Helix pomatia 'siput Burgundy' grade premium, Helix aspersa 'Petit-gris' grade komersial); pada dasarnya 100% impor (Prancis, Indonesia, peternakan Tiongkok); format kalengan air-pak mendominasi ritel dan foodservice Jepang; bahan masakan Prancis standar; **Jepang secara eksklusif adalah pengguna hilir — tidak ada produksi siput-yang-dapat-dimakan domestik komersial** |
| Fungsi umum | Escargot bourguignonne — pembuka masakan-Prancis signature, Item menu standar foodservice restoran Prancis/Italia, HMR ritel premium untuk makan malam mewah, Kit ritel cangkang-kosong-disuplai (format piring-panggang konsumen) |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan pangan standar untuk siput awetan impor. **Pertimbangan alergen pengungkapan-direkomendasikan JAS moluska.** Regulasi pangan-impor standar berlaku. |
Escargot (エスカルゴ) — siput yang dapat dimakan kalengan (Helix pomatia premium / H. aspersa komersial) — pada dasarnya 100% impor (Prancis, Indonesia, peternakan Tiongkok). Bahan masakan-Prancis yang menentukan untuk escargot bourguignonne. Jepang secara eksklusif adalah pengguna hilir.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Ritel escargot kalengan (air-pak, jumlah lusin bervariasi)
- B2B escargot kalengan foodservice (pasokan restoran-Prancis)
- Kit ritel cangkang-kosong
Apa itu
Helix pomatia / aspersa siput yang dapat dimakan kalengan (air-pak).
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Pembuka masakan-Prancis escargot bourguignonne.
Menu foodservice restoran Prancis/Italia.
HMR ritel premium.
Kit konsumen cangkang-kosong.
Untuk OEM: ritel kalengan, pasokan B2B foodservice restoran-Prancis, ritel HMR, kit.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar untuk awetan impor.
**Pertimbangan alergen pengungkapan-direkomendasikan JAS moluska.**
Regulasi pangan-impor standar.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | **Moluska alergen wajib UE.** Bahan masakan-Prancis mapan (peternakan-sumber teregulasi). |
|---|---|
| USA | Pengungkapan alergen moluska. |
| China | Asal akuakultur utama untuk ekspor. |
| Korea | Spesialitas masakan-Prancis ceruk. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — エスカルゴ 水煮缶詰
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.