Pangan · Makanan fermentasi
Iidako (Webfoot Octopus)
いいだこ (Iidako)
Dikenal juga sebagai: Iidako, Webfoot octopus, Octopus ocellatus, 飯蛸
Mencari pemasok Jepang untuk Iidako (Webfoot Octopus)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | いいだこ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | いいだこ, 飯蛸, イイダコ |
| Asal | Gurita webfoot (Octopus ocellatus); spesies gurita kecil yang ditangkap di perairan pesisir Jepang; musim semi untuk premium 'iidako' bertelur |
| Fungsi umum | Iidako-no-nimono (iidako utuh direbus dengan telur terlihat) — olahan musim semi khas, Spesialitas foodservice premium dan izakaya |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Alergen moluska direkomendasikan. |
Iidako (いいだこ / 飯蛸) adalah spesies gurita kecil (Octopus ocellatus) dengan aplikasi kuliner khas — iidako bertelur yang dipanen musim semi direbus utuh, dengan telur seperti butir nasi ('ii' = nasi dalam bahasa Jepang kuno, dari sinilah namanya) terlihat di dalamnya. Spesialitas foodservice premium dan izakaya.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Iidako-no-nimono pra-masak ritel
- Iidako beku
Profil bahan
Octopus ocellatus gurita webfoot, spesies kecil.
Aplikasi OEM
Iidako-no-nimono (utuh direbus dengan telur terlihat).
Foodservice premium dan izakaya.
Untuk OEM: iidako-no-nimono pra-masak ritel, pasokan foodservice.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Alergen moluska direkomendasikan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Positioning spesialitas niche. Alergen moluska wajib. |
|---|---|
| USA | Positioning spesialitas niche. Pelabelan alergen moluska. |
| China | Positioning spesialitas niche. |
| Korea | Korea memiliki tradisi gurita jukkumi (주꾸미) sendiri (spesies berbeda). |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Iidako (Webfoot Octopus)?
- Iidako (いいだこ / 飯蛸) adalah spesies gurita kecil (Octopus ocellatus) dengan aplikasi kuliner khas — iidako bertelur yang dipanen musim semi direbus utuh, dengan telur seperti butir nasi ('ii' = nasi dalam bahasa Jepang kuno, dari sinilah namanya) terlihat di dalamnya. Spesialitas foodservice premium dan izakaya.
- Status regulasi Iidako (Webfoot Octopus) di Jepang?
- Pelabelan makanan standar. Alergen moluska direkomendasikan.
- Produk apa saja yang menggunakan Iidako (Webfoot Octopus)?
- Iidako-no-nimono pra-masak ritel / Iidako beku
- Asal usul Iidako (Webfoot Octopus)?
- Gurita webfoot (Octopus ocellatus); spesies gurita kecil yang ditangkap di perairan pesisir Jepang; musim semi untuk premium 'iidako' bertelur
- Nama label INCI / JSCI untuk Iidako (Webfoot Octopus)?
- JSCI: いいだこ
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — いいだこ
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.