Pangan · Makanan fermentasi
Kamasu (Barracuda)
かます (Kamasu)
Dikenal juga sebagai: Kamasu, Barracuda, Sphyraena pinguis, 梭子魚
Mencari pemasok Jepang untuk Kamasu (Barracuda)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | かます |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | かます, 梭子魚, カマス |
| Asal | Barracuda Jepang (Sphyraena pinguis); ditangkap terutama di perairan pesisir Pasifik; musim gugur |
| Fungsi umum | Foodservice premium — shioyaki dan olahan panggang |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Alergen ikan direkomendasikan. |
Kamasu (かます) adalah barracuda Jepang, ikan foodservice premium musiman musim gugur untuk shioyaki dan olahan panggang.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Kamasu segar dan beku ritel
Profil bahan
Sphyraena pinguis barracuda Jepang.
Aplikasi OEM
Shioyaki dan panggang.
Untuk OEM: pasokan foodservice.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Alergen ikan direkomendasikan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Positioning spesialitas niche. |
|---|---|
| USA | Positioning spesialitas niche. |
| China | Positioning spesialitas niche. |
| Korea | Positioning spesialitas niche. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Kamasu (Barracuda)?
- Kamasu (かます) adalah barracuda Jepang, ikan foodservice premium musiman musim gugur untuk shioyaki dan olahan panggang.
- Status regulasi Kamasu (Barracuda) di Jepang?
- Pelabelan makanan standar. Alergen ikan direkomendasikan.
- Produk apa saja yang menggunakan Kamasu (Barracuda)?
- Kamasu segar dan beku ritel
- Asal usul Kamasu (Barracuda)?
- Barracuda Jepang (Sphyraena pinguis); ditangkap terutama di perairan pesisir Pasifik; musim gugur
- Nama label INCI / JSCI untuk Kamasu (Barracuda)?
- JSCI: かます
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — かます
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.