Pangan · Makanan fermentasi
Kiji-niku (Japanese Pheasant)
きじ 肉 (Kiji-niku)
Dikenal juga sebagai: Kiji-niku, Japanese pheasant, Phasianus versicolor, 雉肉
Mencari pemasok Jepang untuk Kiji-niku (Japanese Pheasant)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | きじ 肉 |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | きじ 肉, 雉肉, キジ肉 |
| Asal | Pegar Jepang (Phasianus versicolor); burung nasional Jepang; baik diburu liar maupun dibudidayakan; pertanian modern di Iwate, Tokushima |
| Fungsi umum | Kaiseki premium dan jibie, Kiji-nabe tradisional |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Dokumentasi asal buruan jika berlaku. Bukan alergen yang ditetapkan. |
Kiji-niku (きじ 肉 / 雉肉) adalah daging pegar Jepang — burung nasional Jepang, baik diburu liar maupun dibudidayakan. Masakan kaiseki dan jibie premium.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Kiji beku ritel (spesialitas terbatas)
Apa itu
Phasianus versicolor pegar Jepang.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Kaiseki premium.
Kiji-nabe.
Untuk OEM: pasokan foodservice.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Dokumentasi asal liar jika berlaku. Bukan alergen yang ditetapkan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Perdagangan pegar global yang mapan (spesies berbeda). |
|---|---|
| USA | Spesialitas niche. |
| China | Spesialitas niche. |
| Korea | Spesialitas niche. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — きじ 肉
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.