Pangan · Makanan fermentasi

Kinmedai (Splendid Alfonsino)

きんめだい (Kinmedai)

Dikenal juga sebagai: Kinmedai, Splendid alfonsino, Beryx splendens, 金目鯛

Mencari pemasok Jepang untuk Kinmedai (Splendid Alfonsino)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	きんめだい
Notasi umum dalam bahasa Jepang	きんめだい, 金目鯛, キンメダイ
Asal	Splendid alfonsino (Beryx splendens); ikan pelagis air dalam; pendaratan Jepang utama Shizuoka (Inatori — merek warisan premium), Chiba (Choshi), Kanagawa, Kochi
Fungsi umum	Foodservice premium — kinmedai-no-nitsuke (direbus dalam kecap/sake/gula) adalah hidangan ikonik Izu Inatori, Sashimi dan sushi — presentasi kulit merah khas, Ritel hadiah premium (Inatori Kinmedai)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan makanan standar. Merek regional Inatori Kinmedai mapan. Pengungkapan alergen ikan direkomendasikan.

Kinmedai (きんめだい / 金目鯛) — splendid alfonsino (Beryx splendens) — adalah ikan air dalam Jepang premium dengan kulit merah khas dan mata emas. Shizuoka Inatori adalah merek warisan premium. Positioning OEM termasuk foodservice premium (kinmedai-no-nitsuke adalah hidangan ikonik Izu Inatori), presentasi sashimi/sushi, dan ritel hadiah premium.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari laut

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Kinmedai utuh segar (foodservice)
Ritel kinmedai-no-nitsuke pra-masak
Ritel hadiah Inatori Kinmedai premium

Apa itu

Splendid alfonsino Beryx splendens, ikan pelagis air dalam dengan kulit merah.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Kinmedai-no-nitsuke — hidangan ikonik Izu/Inatori.

Sashimi dan sushi.

Ritel hadiah premium.

Untuk OEM: OEM ritel nitsuke pra-masak, ritel hadiah premium.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Merek regional Inatori. Alergen ikan direkomendasikan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Diimpor sebagai alfonsino. Perdagangan global mapan.
USA	Spesialitas niche di saluran masakan Jepang.
China	Positioning spesialitas niche.
Korea	Positioning spesialitas niche.

Contoh produk

Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi asal Shizuoka Inatori atau lainnya.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — きんめだい

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.