Pangan · Makanan fermentasi
Kurage (Salt-Cured Jellyfish)
くらげ (Kurage)
Dikenal juga sebagai: Kurage, Salt-cured jellyfish, Rhopilema esculentum, 海月, 水母, Kurage-no-su-no-mono
Mencari pemasok Jepang untuk Kurage (Salt-Cured Jellyfish)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | くらげ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | くらげ, 海月, 水母, クラゲ |
| Asal | Ubur-ubur dapat dimakan (Rhopilema esculentum dan spesies terkait); diproses dengan olahan garam; pasokan utama dari impor Tiongkok untuk retail Jepang dan pasar masakan Tionghoa global |
| Fungsi umum | Aksen masakan berpengaruh Tionghoa — tekstur renyah khas, Kurage-no-su-no-mono (appetizer ubur-ubur cuka) |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Asal impor (Tiongkok) biasanya. Bukan alergen yang ditetapkan tetapi pengenalan cnidarian/ubur-ubur untuk konsumen sensitif. |
Kurage (くらげ / 海月) adalah ubur-ubur dapat dimakan olahan garam, digunakan dalam masakan berpengaruh Tionghoa untuk tekstur renyah khasnya. Kurage-no-su-no-mono (appetizer ubur-ubur cuka) adalah aplikasi pendefinisi.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Retail kurage olahan garam (direhidrasi untuk memasak)
Profil bahan
Rhopilema esculentum dan ubur-ubur dapat dimakan terkait, olahan garam.
Aplikasi OEM
Kurage-no-su-no-mono.
Masakan berpengaruh Tionghoa.
Untuk OEM: retail olahan garam.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Asal impor (Tiongkok). Bukan alergen yang ditetapkan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Spesialti niche dalam masakan Asia. |
|---|---|
| USA | Spesialti niche dalam saluran masakan Asia. |
| China | Tiongkok adalah produsen ubur-ubur dapat dimakan utama. |
| Korea | Posisi spesialti niche. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Kurage (Salt-Cured Jellyfish)?
- Kurage (くらげ / 海月) adalah ubur-ubur dapat dimakan olahan garam, digunakan dalam masakan berpengaruh Tionghoa untuk tekstur renyah khasnya. Kurage-no-su-no-mono (appetizer ubur-ubur cuka) adalah aplikasi pendefinisi.
- Status regulasi Kurage (Salt-Cured Jellyfish) di Jepang?
- Pelabelan makanan standar. Asal impor (Tiongkok) biasanya. Bukan alergen yang ditetapkan tetapi pengenalan cnidarian/ubur-ubur untuk konsumen sensitif.
- Produk apa saja yang menggunakan Kurage (Salt-Cured Jellyfish)?
- Retail kurage olahan garam (direhidrasi untuk memasak)
- Asal usul Kurage (Salt-Cured Jellyfish)?
- Ubur-ubur dapat dimakan (Rhopilema esculentum dan spesies terkait); diproses dengan olahan garam; pasokan utama dari impor Tiongkok untuk retail Jepang dan pasar masakan Tionghoa global
- Nama label INCI / JSCI untuk Kurage (Salt-Cured Jellyfish)?
- JSCI: くらげ
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Pabrikan yang menyebutkan bahan ini
Pabrikan OEM Jepang yang profil publiknya menyebutkan bahan ini. Hasil deteksi otomatis — pastikan kapabilitas langsung ke pabrikan.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — くらげ 塩蔵 塩抜き
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.