Pangan · Makanan fermentasi
Sashimi Shoyu (Premium Sashimi Soy Sauce)
刺身しょうゆ (Sashimi-shōyu)
Dikenal juga sebagai: Sashimi shoyu, Premium sashimi soy sauce, 刺身醤油, Tamari-shoyu (heavier viscosity types)
Mencari pemasok Jepang untuk Sashimi Shoyu (Premium Sashimi Soy Sauce)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | 刺身しょうゆ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | 刺身しょうゆ, 刺身醤油 |
| Asal | Kecap premium khusus diformulasikan untuk pendamping sashimi — biasanya lebih bertubuh dengan garam yang dikurangi dan penambah umami; produsen Jepang utama Yamasa, Kikkoman premium, Kayanoya |
| Fungsi umum | Pendamping sashimi premium — viskositas khas dan profil umami vs koikuchi shoyu sehari-hari |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. **Gandum dan kedelai alergen pengungkapan yang direkomendasikan JAS.** |
Sashimi shoyu (刺身しょうゆ / 刺身醤油) adalah kecap premium yang khusus diformulasikan untuk pendamping sashimi — lebih bertubuh, garam dikurangi, dengan penambah umami. Berbeda dari koikuchi shoyu sehari-hari.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Ritel botol sashimi-shoyu premium
Apa itu
Kecap premium yang diformulasikan untuk sashimi.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Pendamping sashimi.
Untuk OEM: OEM ritel premium.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Alergen gandum dan kedelai direkomendasikan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Ritel masakan Jepang mapan. |
|---|---|
| USA | Spesialitas sushi/sashimi AS mapan. |
| China | Perdagangan mapan. |
| Korea | Perdagangan mapan. |
Contoh produk
Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- Japan Soy Sauce Industry — sashimi-shoyu product specifications
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.