Pangan · Makanan fermentasi

Sashimi Shoyu (Premium Sashimi Soy Sauce)

刺身しょうゆ (Sashimi-shōyu)

Dikenal juga sebagai: Sashimi shoyu, Premium sashimi soy sauce, 刺身醤油, Tamari-shoyu (heavier viscosity types)

Mencari pemasok Jepang untuk Sashimi Shoyu (Premium Sashimi Soy Sauce)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	刺身しょうゆ
Notasi umum dalam bahasa Jepang	刺身しょうゆ, 刺身醤油
Asal	Kecap premium khusus diformulasikan untuk pendamping sashimi — biasanya lebih bertubuh dengan garam yang dikurangi dan penambah umami; produsen Jepang utama Yamasa, Kikkoman premium, Kayanoya
Fungsi umum	Pendamping sashimi premium — viskositas khas dan profil umami vs koikuchi shoyu sehari-hari
Status regulasi di Jepang	Pelabelan makanan standar. Gandum dan kedelai alergen pengungkapan yang direkomendasikan JAS.

Sashimi shoyu (刺身しょうゆ / 刺身醤油) adalah kecap premium yang khusus diformulasikan untuk pendamping sashimi — lebih bertubuh, garam dikurangi, dengan penambah umami. Berbeda dari koikuchi shoyu sehari-hari.

Cari pabrikan OEM

Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa486

Tag regulasi

Bahan kuliner512

Asal

Berasal dari tumbuhan319

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Ritel botol sashimi-shoyu premium

Profil bahan

Kecap premium yang diformulasikan untuk sashimi.

Aplikasi OEM

Pendamping sashimi.

Untuk OEM: OEM ritel premium.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Alergen gandum dan kedelai direkomendasikan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Ritel masakan Jepang mapan.
USA	Spesialitas sushi/sashimi AS mapan.
China	Perdagangan mapan.
Korea	Perdagangan mapan.

Formulasi referensi pasar

Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan alternatif

Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.

Tanya jawab singkat

Apa itu Sashimi Shoyu (Premium Sashimi Soy Sauce)?: Sashimi shoyu (刺身しょうゆ / 刺身醤油) adalah kecap premium yang khusus diformulasikan untuk pendamping sashimi — lebih bertubuh, garam dikurangi, dengan penambah umami. Berbeda dari koikuchi shoyu sehari-hari.
Status regulasi Sashimi Shoyu (Premium Sashimi Soy Sauce) di Jepang?: Pelabelan makanan standar. **Gandum dan kedelai alergen pengungkapan yang direkomendasikan JAS.**
Produk apa saja yang menggunakan Sashimi Shoyu (Premium Sashimi Soy Sauce)?: Ritel botol sashimi-shoyu premium
Asal usul Sashimi Shoyu (Premium Sashimi Soy Sauce)?: Kecap premium khusus diformulasikan untuk pendamping sashimi — biasanya lebih bertubuh dengan garam yang dikurangi dan penambah umami; produsen Jepang utama Yamasa, Kikkoman premium, Kayanoya
Nama label INCI / JSCI untuk Sashimi Shoyu (Premium Sashimi Soy Sauce)?: JSCI: 刺身しょうゆ

Substitusi

Alternatif yang dapat dipertukarkan untuk aplikasi serupa.

Dashi-shoyu (Dashi-Infused Soy Sauce)
だししょうゆ
うま味重視の調理用なら出汁醤油。生食用には濃口を推奨

Sering digunakan bersama

Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.

Berasal dari

Bahan baku hulu atau prekursor.

Koikuchi Soy Sauce (Dark Soy Sauce)
濃口醤油

Kategori yang sama

Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Buka di Regulation Navigatorexporting-from-japan

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

Japan Soy Sauce Industry — sashimi-shoyu product specifications

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.